egytálételek zöldséges egytálétel

Csicsókás zöldségtál

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír

50g csicsóka

25 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
50g fehérbab

167 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 300 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír

200g csicsóka

101 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
200g fehérbab

666 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1200 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír

17.5g csicsóka

9 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
12.2g csemegekukorica

11 kcal
17.5g fehérbab

58 kcal
20.1g piros kaliforniai paprika

4 kcal
14.9g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
8.7g sűrített paradicsom

7 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
159 mg
Vas
8 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
173.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
641 micro
β-karotin
2487 micro
β-crypt
271 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 300 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2505.9 g
Cink
10 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
635 mg
Vas
31 mg
Magnézium
547 mg
Foszfor
1057 mg
Nátrium
183 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
692.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
981 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
995 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2565 micro
β-karotin
9947 micro
β-crypt
1085 micro
Likopin
28765 micro
Lut-zea
1188 micro

Összesen 1200 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
56 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
870 micro
β-crypt
95 micro
Likopin
2517 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

20 dkg csicsóka
1 db sárgarépa
140 g csemegekukorica (konzerv)
200 g fehérbab (konzerv)
1 db piros kaliforniai paprika
1 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
5 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A csicsókát, répát, hagymát meghámozzuk, mindent félkarikára vágunk.
Egy wokban olívaolajat hevítünk, beleszórjuk ezeket a zöldségeket. Hagyjuk pirulni őket, közben megmossuk és felkockázzuk a paprikát, majd mikor átpirultak a zöldségek, és nagyjából megpuhultak, hozzáadjuk azt is.
(Ekkor jött a feketeleves: kiderült, hogy kifogyott itthon a paradicsom, sehol nem találtunk egy huncut konzervet vagy befőttet sem, így a miénkbe ez nem került, de nagyon kellett volna bele, én hiányoltam.) Szóval, akinek van otthon paradicsoma, az most adja hozzá a zöldségekhez, öntse fel egy kis vízzel, szórja bele a fokhagymát, és ízesítse sóval-borssal-paprikával.
Mikor a zöldségek már majdnem elkészültek, belekeverjük a babot és a kukoricát, utánafűszerezzük, hagyjuk kicsit összeforrni az egészet, és már lehet is tálalni. (Én oldalas mellé adtam köretnek a Páromnak, én pedigüresen ettem, mert főételként is megállja a helyét.)
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 18263
Feltöltés dátuma: 2013. március 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Lementem a piacra, hogy vállfákat vásároljak. Egy doboz csicsókával jöttem vissza. A kettő közti összefüggést keresitek? Az nincs... Akárhányszor lemegyek a piacra, elkárhozom, és valami olyannal jövök haza, amit vagy nem használtam még, vagy nincs rá szükségem. A vásárlás során egy néni nagyon jó receptet ajánlott a csicsókából, de nekem már a fizetés pillanatában határozott elképzeléseim voltak, mit fogok belőle csinálni. Egyébként érdekes, édeskés íze van, nyomokban hasonlít csak a burgonyára. Viszont kismilliószor egészségesebb... beiktatom a mindennapi étkezésünkbe, úgy döntöttem.