pogácsa magos pogácsa

Csicsókás pogácsa kukoricalisztből

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g csicsóka

25 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
25g sertészsír

226 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
5g búzakorpa

11 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A tetejére

8g tej

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

200g csicsóka

101 kcal
400g kukoricaliszt

1452 kcal
100g sertészsír

902 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
20g búzakorpa

43 kcal
28g szezámmag

160 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A tetejére

30g tej

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2849 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

22.3g csicsóka

11 kcal
44.5g kukoricaliszt

162 kcal
11.1g sertészsír

100 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
6.1g tojás

8 kcal
2.2g búzakorpa

5 kcal
3.1g szezámmag

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.5g tejföl

9 kcal

A tetejére

3.3g tej

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
877.3 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
241 mg
Vas
12 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 713 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
142.9 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3509 g
Cink
14 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
965 mg
Vas
47 mg
Magnézium
636 mg
Foszfor
1621 mg
Nátrium
133 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
357.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
233.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
930 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 2849 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
108 mg
Vas
5 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg csicsóka (főtt, áttört)
40 dkg kukoricaliszt
10 dkg sertészsír (olvasztott)
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
4 ek búzakorpa (tönköly)
4 ek szezámmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 ek tejföl

A tetejére

3 ek tej
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt összetörjük, 1 ekcukorral addig keverjük, míg "fel nem olvad", folyóssá nem válik.Ekkor meleg helyre tesszük. (Igen, lehet csinálni élesztőt tej nélkül is!)
Minden hozzávalót összekeverünkegy tálban, mikor felfutott az élesztő, azt is beledolgozzuk, és jól kezelhető, nem ragadós tésztát kell, hogy kapjunk. (Ha szükséges, lehet javítani tejföllel vagy liszttel az állagon.)
A tésztát negyed órát pihentetjük, majd vékonyra (kb. 1 cm) nyújtjuk, késsel bevagdossuka tetejét, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megkenjüka tetejét paprikás tejjel.
Meleg helyen hagyjukmég fél órát állni.
Előmelegített sütőben készre sütjük.Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8556
Feltöltés dátuma: 2013. március 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - magos pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A csicsóka, amit vásároltam, kicsit soknak bizonyult, maradt vagy 20 dkg, így készítettem belőle egy pogácsát. Izgalmas volt az összeállítása, és ez is kísérleti volt, de bevált (csak kicsit elsóztam, de mindenki tudja, mi van akkor, ha a szakács sósan főz...:)) A receptet a neten kóborolva találtam valahol, nekem papírfecnire kiírva maradt meg. Az én pogácsám nem jött fel szépen, kicsit lapos, kicsit furi, de hazai, finom, és nincs benne fehér liszt, ez a lényeg.