Cserta menti kanászleves
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
60g sárgarépa22 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
68 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
24g gomba5 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
500g víz0 kcal
A húsgombóchoz
-
38g darált sertéshús68 kcal
-
13g rizs45 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
443
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
240g sárgarépa88 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
96g gomba20 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2000g víz0 kcal
A húsgombóchoz
-
150g darált sertéshús273 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1772
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
8.1g sárgarépa3 kcal
-
3g fehérrépa2 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
9 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
3.2g gomba1 kcal
-
3.4g füstölt szalonna22 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
67.1g víz0 kcal
A húsgombóchoz
-
9 kcal
-
1.7g rizs6 kcal
-
1.7g vöröshagyma1 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
60
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 30.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 440.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 654.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 468 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 1857 micro
-
β-karotin 4425 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
443
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 56.4 g
Zsír
-
Összesen 121.9 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 393 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1762.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 245 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 146 mg
-
Foszfor 832 mg
-
Nátrium 449 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 112 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 2619.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1872 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 279 micro
-
Kolin: 307 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 17698 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 801 micro
Összesen
1772
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 59.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 249 micro
-
β-karotin 594 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
60
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
3 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek mangalica zsír
-
2 evőkanál finomliszt
-
3 közepes db gomba
-
10 dkg füstölt szalonna
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
2 l víz
A húsgombóchoz
-
15 dkg darált sertéshús
-
5 dkg rizs
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- A zsír felét (1 ek) felolvasztjuk, a szalonnát megpirítjuk benne.
- Hozzáadjuk az aprított sárgarépát, fehérrépát, gombát és hagymát.
- 2 l vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, míg a zöldségek majdnem puhák.
- A húsgombóc hozzávalóit összedolgozzuk, és tetszés szerinti nagyságú gombócokat formázunk belőle, és beletesszük a levesbe.
- A zsír másik feléből rántást készítünk a liszttel, majd a leveshez keverjük, mikor már a gombócok is megfőttek. 2 percig tovább főzzük, majd forrón tálaljuk.
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 10999
- Feltöltés dátuma: 2011. április 23.
Ajánló
A húsgombócba petrezselymet is tehetünk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Bártfai Laci bácsi recept apróbb módosításokkal.