pite cseresznyés pite

Cseresznyés-meggyes lepény Katicától

Katica

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
15 dkg vaj (lehet vajas margarin is)
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája

Töltelék

25 dkg cseresznye
25 dkg meggy
10 dkg babapiskóta
2 csomag vaníliás cukor
3 csapott ek cukor (ízlés és gyümölcs függő, lehet több, lehet kevesebb is)
1 db tojás (a teteje kenéséhez)

373

Kalória

6.1g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

51.1g

Víz

115.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15g vaj

108 kcal
10g cukor

39 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
6g tojássárgája

19 kcal

Töltelék

25g cseresznye

14 kcal
25g meggy

11 kcal
10g babapiskóta

38 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
3g cukor

12 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Töltelék

250g cseresznye

145 kcal
250g meggy

113 kcal
100g babapiskóta

376 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3721 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

22.5g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11.2g vaj

81 kcal
7.5g cukor

29 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
4.5g tojássárgája

14 kcal

Töltelék

18.7g cseresznye

11 kcal
18.7g meggy

8 kcal
7.5g babapiskóta

28 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
2.2g cukor

9 kcal
4.1g tojás

5 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
149.3 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1515.2 g
Cink
5 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
253 mg
Vas
8 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
772 mg
Nátrium
198 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
542.7 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
511.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
721 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
2110 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1341 micro

Összesen 3721 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet keverjük el a sóval, a sütőporral, a cukrokkal, morzsoljuk el benne a vajat, majd gyúrjuk össze a tojások sárgájával. Ha esetleg nehezen állna össze, tehetünk hozzá 1 kevés tejfölt. Vegyük ketté a tésztát, külön-külön csomagoljuk frissen tartó fóliába, és tegyük a hűtőbe minimum 30 percre.
Az idő leteltével az egyik tésztát enyhén lisztezett sütőpapíron nyújtsuk 20×30 cm-es téglalappá, majd emeljük be egy ugyanekkora tepsibe. Tetejét egy villával néhány helyen szurkáljuk meg, és 180 C fokra előmelegített sütőben 10 percig süssük elő.
Kivéve a sütőből, szórjuk meg egyenletesen az előkészített töltelékkel, majd borítsuk rá az időközben már kinyújtott másik tésztalapot. Ennek tetejét kenjük le az enyhén felvert tojással, ezt is szurkáljuk meg a villával, majd tegyük vissza a sütőbe, és 30 perc alatt süssük készre. Hűlés után tetszés szerint, négyzet vagy téglalap alakúra vágva szervírozzuk.

Töltelék

A gyümölcsöket magozzuk ki, alaposan csepegtessük le, majd keverjük össze a cukrokkal és az édes morzsával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Örömet akartam szerezni családomnak, így kombináltam a két gyümölcsöt, mivel mind a kettőt nagyon szeretik. Egy nagyon finom, omlós lepény sikeredett belőle.