kuglóf hagyományos kuglóf

Cseh kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Samy

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír

31g margarin

224 kcal
35g porcukor

135 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g tej

28 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3g margarin

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 745 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír

125g margarin

896 kcal
140g porcukor

542 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tej

112 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2978 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír

13.4g margarin

96 kcal
15g porcukor

58 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
11.8g tojás

15 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
32.2g finomliszt

117 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
21.4g tej

12 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.1g margarin

8 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.3 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
311 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 745 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
125.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4481.2 g
Cink
4 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
7 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1730 mg
Nátrium
1268 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
409.6 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
137.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
1192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
824 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 2978 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.3 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 319 kcal

Hozzávalók

12.5 dkg margarin (olvasztott)
14 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 dl tej
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A margarint felolvasztjuk, ne legyen túl meleg.
A porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojások sárgáját hozzáadjuk, 1-2 perc alatt jól kikeverjük.
Belereszeljük a citrom héját.
A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, majd kisebb adagokban az előzőekhez keverjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet is, jól kikeverjük.
A fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan összeforgatjuk a tésztával, majd kettéválasztjuk.
Az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport. A két tésztát 2-3 mozdulattal összeforgatjuk.
Margarinnal kikenjük a formát, megszórjuk morzsával, a tésztát beleöntjük.
Előmelegített sütőben 40 percig sütjük. 10-15 percet hagyjuk hűlni, majd rácsra borítjuk.
A tetejét hintsük meg porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 186
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 27339
Feltöltés dátuma: 2010. május 21.