édes süti császármorzsa

Császármorzsa Ntakacsolga konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Németi Olga

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

250g tej

140 kcal
100g búzadara

360 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
7g mazsola

22 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
17g vaj

120 kcal
27g sárgabaracklekvár

74 kcal
5g porcukor

18 kcal

Összesen 1210 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

750g tej

420 kcal
300g búzadara

1080 kcal
330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
50g vaj

359 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3628 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

42.7g tej

24 kcal
17.1g búzadara

62 kcal
18.8g tojás

24 kcal
8.5g cukor

33 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
2.8g vaj

20 kcal
4.6g sárgabaracklekvár

13 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
396 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
371 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
169 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
98.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1210 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.5 g

Zsír

Összesen
126.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3273.1 g
Cink
7 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
1112 mg
Vas
10 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1032 mg
Nátrium
829 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
507.1 g
Cukor
268 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
295 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
873 mg
Retinol - A vitamin:
800 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 3628 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 207 kcal

Hozzávalók

7.5 dl tej
300 g búzadara
6 db tojás
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 marék mazsola (ízlés szerint)
5 ek napraforgó olaj
5 dkg vaj
4 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)
2 ek porcukor (ízlés szerint)

Elkészítés

A tejet megmelegítjük (kb. annyira, mint az élesztő felfuttatásához szoktuk), belekeverjük a cukor felét, a vaníliás cukrot vagy aromát, a csipet sót, végül hozzákeverjük a grízt, és félretesszük kb. 1-1,5 órára. (A langyos tej az egyik titok, hogy a gríz jól megpuhuljon, de vigyázat, nem szabad túl meleg tejbe keverni, különben mancsos masszát kapunk.)
A tojásokat kettévesszük, a sárgájához hozzáadjuk a maradék cukrot és fehéredésig keverjük.
A fehérjét felverjük habnak, és sütés előtt a tejben ázott grízhez adjuk a cukros sárgával együtt, valamint a mazsolát is ekkor tesszük bele.
A következő titok a sütés: az olajat és a vajat felhevítjük, így öntjük bele a masszát. A vajtól tapasztalatom szerint nem szárad ki a morzsa. Addig sütjük kevergetve, míg aranyszínű lesz és darabkás.
Baracklekvárral tálaljuk, és esetleg porcukorral.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 14564
Feltöltés dátuma: 2012. július 10.