édes süti császármorzsa

Császármorzsa körtekompóttal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Buday Péter

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Császármorzsa

110g tojás

138 kcal
20g teavaj

143 kcal
38g tej

21 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g narancshéj

1 kcal
23g narancslé

11 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Kompót

75g körte

38 kcal
50g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g fahéj

2 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Császármorzsa

440g tojás

554 kcal
80g teavaj

574 kcal
150g tej

84 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Kompót

300g körte

154 kcal
200g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g fahéj

10 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2559 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Császármorzsa

27.6g tojás

35 kcal
5g teavaj

36 kcal
9.4g tej

5 kcal
5g cukor

19 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
5.6g narancslé

3 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Kompót

18.8g körte

10 kcal
12.5g víz

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.1 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
132 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.8 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
214.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
71.3 g

Zsír

Összesen
106.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2492.4 g
Cink
7 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
529 mg
Vas
10 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1002 mg
Nátrium
654 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
331.4 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
859.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
1190 mg
Retinol - A vitamin:
1156 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
182 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2210 micro

Összesen 2559 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

Császármorzsa

8 db tojás
8 dkg teavaj
1.5 dl tej (kb)
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé
15 dkg finomliszt
1 kávéskanál fahéj
1 csipet só

Kompót

30 dkg körte
2 dl víz
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db fahéj
1 fél citromból nyert citromlé

Elkészítés

Császármorzsa

A körtét meghámozzuk, és nagyon kicsi kockákra vágjuk.
Lábosban vizet forralunk, ízesítjük fahéjjal, citromlével, kevés kristálycukorral. Mikor felforr, akkor beleöntjük a körtét. Néhány percig állni hagyjuk benne.
Leszűrjük a körte kétharmad részét. A levet és a maradék körtét összeturmixoljuk. Ebbe a krémbe tesszük a körte kockákat.

Kompót

A tojássárgáját kikeverjük a vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral. Ízesítjük őrölt fahéjjal, narancslével, citrom és narancs reszelt héjával. Egy csipet só is kerül bele.
Hozzákeverjük a lisztet, annyit, amennyit felvesz a tojás, és még tudjuk habverővel keverni. Hozzáöntünk egy kevés tejet, simára keverjük, és belelazítjuk a felvert tojásfehérjét. Hagyjuk állni fél órát.
Vajat olvasztunk egy serpenyőben, beleöntjük a tésztát, és állandó keverés mellett aranybarnára sütjük. (Nem kell megijedni, ha először összeáll a tészta a serpenyőben nagy csomóban! Türelmesen kell keverni.)

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4185
Feltöltés dátuma: 2015. november 24.