szendvics melegszendvics

Croque monsieur szendvics

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Dávid

4adag

Előkészítés

12perc

Sütés

8perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

5g vaj

36 kcal
6g finomliszt

20 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
13g sonka

17 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal

Összesen 478 kcal

16% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

20g vaj

143 kcal
23g finomliszt

82 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
400g kenyér

1096 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
50g sonka

69 kcal
100g gruyére sajt

413 kcal

Összesen 1915 kcal

16% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

2.5g vaj

18 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
25.2g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50.5g kenyér

138 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
6.3g sonka

9 kcal
12.6g gruyére sajt

52 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1631.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
437 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
815 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 478 kcal

16% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6526.8 g
Cink
8 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1747 mg
Vas
15 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1150 mg
Nátrium
3259 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
402 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 1915 kcal

16% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
220 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 241 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2018
Heti menü: mindent megoldó fogások - a reggelin és a vacsorán sem kell gondolkoznotok

2016
Heti menü: nagyon tartalmas levesek és csodás rakott tészták

Hozzávalók

20 g vaj
1.5 evőkanál finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
8 szelet kenyér
4 teáskanál dijoni mustár
50 g sonka (4 szelet)
10 dkg gruyére sajt

Elkészítés

Először a besamelt kell elkészítenünk: ehhez a vajat egy kisebb edényben megolvasztjuk, majd amikor már bugyog, hozzákeverjük a lisztet, és 1-2 perc alatt alaposan elkeverjük benne. Ekkor hozzáadjuk a tej egyharmadát, és érdemes ennél a pontnál kézi habverőre váltani, hogy tökéletesen csomómentesre tudjuk keverni. Ha már homogén és sűrű, akkor jöhet hozzá egy újabb adag tej, amit szintén elkeverünk, végül mehet bele az utolsó adag is. Egy szép sűrű mártást kell kapnunk. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd elzárjuk alatta a lángot.
Jöhet a szendó összeállítása: egy szelet kenyér, erre egy kevés mustár, rá egy szelet sonka, erre egy adag mártás, majd egy adag reszelt sajt. A tetejére jöhet egy újabb szelet kenyér, majd egy újabb adag mártás és egy újabb tisztességes adag sajt.
Sütőpapírral bélelet tepsire tesszük a szendvicseket, és 200 fokra (ha van grill fokozat a sütőben, az a legjobb) előmelegített sütőbe tesszük, és 8-10 perc alatt megpirítjuk, amíg a tetején a sajt szép barnára nem sül.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 544
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 39037
Feltöltés dátuma: 2016. április 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - melegszendvics

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízórai ,
  - uzsonna
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Dávid 350 recept

Az egyik legjobb sonkás melegszendvics! A mustár csípőssége, a besamel krémessége, a sajt karakteres íze és a sonka zamata tökéletes formációt alkot minden egyes falatban.