szendvics szendvicskülönlegességek

Croque monsieur ahogy Zsófia készíti

Almási Zsófia

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Almási Zsófia

2adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 szelet kenyér
5 dkg szalámi (szeletelt)
20 dkg sajt (reszelt)
10 dkg krémsajt (natúr vagy vaj)
2 dl tej
2 evőkanál finomliszt (finom)
2 ek margarin
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 ek mustár
1 ek olívaolaj

1095

Kalória

47.7g

Fehérje

65.4g

Szénhidrátok

69.4g

Zsír

88.3g

Víz

123g

Koleszterin

4.6g

Rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
24% Szénhidrát
26% Zsír

100g kenyér

274 kcal
25g szalámi

123 kcal
100g sajt

352 kcal
50g krémsajt

125 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1095 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
26% Zsír

200g kenyér

548 kcal
50g szalámi

247 kcal
200g sajt

704 kcal
100g krémsajt

250 kcal
200g tej

112 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g margarin

143 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2190 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
26% Zsír

24.4g kenyér

67 kcal
6.1g szalámi

30 kcal
24.4g sajt

86 kcal
12.2g krémsajt

31 kcal
24.4g tej

14 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
2.4g margarin

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.2g mustár

1 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
24% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3074.1 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
895 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
511 mg
Nátrium
1538 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 1095 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.4 g

Zsír

Összesen
138.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6148.3 g
Cink
8 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
1789 mg
Vas
9 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
3076 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
176.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
794 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 2190 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
219 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A kenyereket megkenjük a vajkrémmel, rátesszük a szalámit, megszórjuk a reszelt sajttal, kettévágjuk,és egymásra borítjuk.
Elkészítjük a besamel mártást : a margarint felolvasztjuk egy kevés olívaolajon, mikor felolvadt, rátesszük a lisztet, és mikor kezd barnulni, felöntjük egy kevés tejjel, elkeverjük csomómentesre, és hozzáöntjük a többi tejet. Mikor kezd sűrűsödni, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a maradék reszelt sajtot, mustárt, és félretesszük hűlni.
Mikor kellőképpen kihűlt, belemártjuk a szendvicseket, és palacsintasütőn hirtelen aranybarnára pirítjuk mindkét oldalát. Zöldséggel díszítjük, tálaljuk.