Coleslow saláta főtt dresszinggel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
100g káposzta20 kcal
-
43g sárgarépa16 kcal
-
13g balzsamecet11 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
2g só0 kcal
-
1g mustármag3 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
20g habtejszín58 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
199
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
400g káposzta80 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
50g balzsamecet44 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
7g só0 kcal
-
2g mustármag10 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
80g habtejszín234 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
794
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
49g káposzta10 kcal
-
20.8g sárgarépa8 kcal
-
6.1g balzsamecet5 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0.2g mustármag1 kcal
-
1.8g finomliszt7 kcal
-
9.8g habtejszín29 kcal
-
3.4g vaj25 kcal
-
6.7g tojás8 kcal
Összesen
98
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 931 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 747 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 140.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 443 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 1342 micro
-
β-karotin 3191 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
199
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.9 g
Zsír
-
Összesen 53.6 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 329 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3723.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 290 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 330 mg
-
Nátrium 2986 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.3 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 560.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1772 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 127 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 268 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 212 mg
-
Retinol - A vitamin: 485 micro
-
α-karotin 5366 micro
-
β-karotin 12762 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 741 micro
Összesen
794
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 455.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 366 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 217 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 657 micro
-
β-karotin 1562 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
-
400 g káposzta
-
1 nagy db sárgarépa
-
50 ml balzsamecet
-
1 ek cukor
-
1 tk só
-
1 tk mustármag
-
1 evőkanál finomliszt
-
80 ml habtejszín
-
2 ek vaj
-
1 db tojás
Elkészítés
- A káposztát vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát durvára reszeljük. Egy edénybe tesszük.
- A mustármagot mozsárban porrá zúzzuk.
- Az ecetet a cukorral, sóval és a porrá tört mustármaggal felfőzzük, állandóan keverve hozzádolgozzuk a lisztet. Hozzákeverjük a vajat és a tejszínt, levesszük a tűzről, hozzádolgozzuk a tojást.
- A mártást a salátához adjuk, kézzel jól eldolgozzuk, és kb. 3 órát a hűtőben pihentetjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 3106
- Feltöltés dátuma: 2017. június 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Glaser
1980 recept
Egy finom káposztasaláta, most nem majonézes, hanem egy főtt dresszinggel. Finom köret grillezett húsok mellé.