Coca-cola szelet

Name: Coca-cola szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 23 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Só; 2 db Tojás; 150 ml Joghurt; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 12 dkg Vaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Napraforgó olaj; 250 ml Kóla; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dkg Étkezési keményítő egy kis vízben feloldva; 100 ml Kóla; 8 dkg Dió durvára aprítva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

29g finomliszt

105 kcal
19g cukor

73 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
19g joghurt

11 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
15g vaj

108 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
31g kóla

13 kcal

Máz

19g porcukor

73 kcal
13g vaj

90 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
13g kóla

5 kcal

Szóráshoz

10g dió

65 kcal

Összesen 621 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

230g finomliszt

837 kcal
150g cukor

581 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g joghurt

92 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
120g vaj

860 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
250g kóla

105 kcal

Máz

150g porcukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
100g kóla

42 kcal

Szóráshoz

80g dió

523 kcal

Összesen 4960 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

14.9g finomliszt

54 kcal
9.7g cukor

38 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal
9.7g joghurt

6 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
7.8g vaj

56 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
16.2g kóla

7 kcal

Máz

9.7g porcukor

38 kcal
6.5g vaj

46 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
6.5g kóla

3 kcal

Szóráshoz

5.2g dió

34 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 621 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
293.3 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
853 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4076.4 g
Cink
9 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
460 mg
Vas
13 mg
Magnézium
411 mg
Foszfor
1239 mg
Nátrium
1810 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
562.8 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
586.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1701 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
1672 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 4960 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 322 kcal

Hozzávalók

Tészta

23 dkg finomliszt
15 dkg cukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál só
2 db tojás
150 ml joghurt
2 teáskanál vaníliaaroma
12 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek napraforgó olaj
250 ml kóla

Máz

15 dkg porcukor
10 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 dkg étkezési keményítő (egy kis vízben feloldva)
100 ml kóla

Szóráshoz

8 dkg dió (durvára aprítva)

Elkészítés

Tészta

Melegítsük elő a sütőnket 180 fokra. Egy nagyobb keverőtálban keverjük össze a száraz hozzávalókat; azaz a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót, keverjük alaposan össze.
Egy másik tálba üssük bele a két egész tojást és keverjük össze a joghurttal és a vaníliaaromával.
Egy teflonlábasban, közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Ezután adjuk hozzá a kakaóport, az olajat és a kólát. Melegítsük forrásig és húzzuk le a lángról. Hagyjuk kb. 5 percig hűlni, majd öntsük a liszthez a tojásos keverékkel együtt.
Alaposan keverjük össze. Ezt a masszát tegyük egy jól kivajazott tepsibe és az előmelegített sütőben kb. 30 percig süssük. Amikor már jónak gondoljuk, tűpróbával ellenőrizzük a tésztát (akkor jó, ha a tű- vagy fogpiszkáló „tiszta”, amikor kihúzzuk a tésztából). Ezután vegyük ki és hagyjuk hűlni.

Máz

Közben készítsük el a mázat. Ehhez rakjuk egy teflonlábasba a cukrot, a vajat, a kakaót és a kólát. Amikor forr, öntsük bele a keményítőt, amit egy kis vízben simára kevertünk. Addig forraljuk, amíg közepesen sűrű nem lesz. Pár percig (kb. 5) hűtsük, majd öntsük le vele a tésztát.
A tetejét szórjuk meg a pirított és durvára aprított dióval. Egy éjszakát hűtsük a hűtőben és másnap tálaljuk. Így tárolva akár 4-5 napig is kibírja... ha lesz rá lehetősége és el nem fogy!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 126
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 15806
Feltöltés dátuma: 2015. november 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Sosem próbáltam a kólát a sütiben, de egy amerikai weboldalon egy kólás sütemény receptet találtam, és akkor elhatároztam, hogy elkészítem. Ezt némileg átalakítottam, és úgy készítettem el. Nem bántam meg, mert nagyon jó állagú, extra kakaós süti lett a végeredmény. A kóla íze nem dominál, de ott rejlik benne az az árnyalatnyi karamellás íz, ami a kólát is jellemzi. Annak ellenére, hogy általában nem fogyasztunk sokat ebből az üdítőből, nálunk az egész család imádta a belőle készült sütit...:)