torta túrótorta sütés nélküli túrótorta

Citrusos túrótorta Szofika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Szofika

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

2perc

Összesen

17perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaphoz (12 cm-es tortaformában)

25g kekszmorzsa

105 kcal
13g vaj

90 kcal

A túrókrémhez

100g tehéntúró

147 kcal
63g habtejszín

183 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g lapzselatin

11 kcal
6g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g limelé

1 kcal
0g lime héja

0 kcal
14g narancslé

6 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 739 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaphoz (12 cm-es tortaformában)

50g kekszmorzsa

210 kcal
25g vaj

179 kcal

A túrókrémhez

200g tehéntúró

294 kcal
125g habtejszín

365 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
12g citromlé

3 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g limelé

2 kcal
1g lime héja

0 kcal
27g narancslé

13 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Összesen 1477 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaphoz (12 cm-es tortaformában)

9g kekszmorzsa

38 kcal
4.5g vaj

32 kcal

A túrókrémhez

35.9g tehéntúró

53 kcal
22.4g habtejszín

65 kcal
17.9g porcukor

69 kcal
1.1g lapzselatin

4 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
4.8g narancslé

2 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
979.3 g
Cink
260 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
132 mg
Vas
200 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
118 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
135.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 739 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
76 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1958.7 g
Cink
520 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
264 mg
Vas
400 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
237 mg
Réz
20 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
155 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
271.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
240 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
510 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 1477 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.3 g
Cink
93 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
47 mg
Vas
72 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
42 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 263 kcal

Hozzávalók

Az alaphoz (12 cm-es tortaformában)

50 g kekszmorzsa
25 g vaj (olvasztott)

A túrókrémhez

200 g tehéntúró
1.3 dl habtejszín
10 dkg porcukor
3 db lapzselatin
0.3 citromból nyert citromlé
0.3 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.3 lime-ból nyert limelé
0.3 lime-ból nyert lime héja (reszelt )
0.3 narancsból nyert narancslé
0.3 narancsból nyert narancshéj (reszelt )

Elkészítés

Az alaphoz (12 cm-es tortaformában)

A darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, és belenyomkodjuk a forma aljába. Hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, és félretesszük.
A túrót villával alaposan összetörjük, belereszeljük a citrom, lime, narancs héját.
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, 5 perc után kicsavarjuk, és alacsony lángon a citrom-, lime- és narancslével felolvasztjuk. 1-2 percig főzzük, de vigyázzunk, hogy ne forrjon. Picit hagyjuk hűlni.
A zselatinos keveréket adjuk a túróhoz, majd forgassuk bele óvatosan a tejszínhabot.
Simítsuk a kekszes alapra, és 2-3 órára tegyük hűtőbe.

Tepsi mérete: 12
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 244
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 25243
Feltöltés dátuma: 2013. április 15.

Ajánló

Normál méretű (23-24 cm-es) tortához duplázzuk a hozzávalókat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - sütés nélküli túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap

Szofika 104 recept

Mióta megvettem a 12 cm-es átmérőjű mini tortaformámat, szerelmes vagyok ezekbe a cuki minitortákba. 2 jól megtermett szeletke az egész, ideális forma olyan pároknak, mint amilyenek mi vagyunk az urammal: mindennap ennének valami sütit, lehetőleg mindennap másmilyet. :)