édes süti tiramisu

Citrusos tiramisu - tojás nélküli

pufinlekvár

7adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g babapiskóta (cukrozott)
50 dkg mascarpone
8 ek tejföl
2.5 dl habtejszín
8 ek porcukor (ízlés szerint)
1 kk citromhéj (reszelt)
1 kk narancshéj (reszelt)
2 dl feketekávé
1 ek cukrozatlan kakaópor

690

Kalória

11.2g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

67.6g

Víz

53.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

57g babapiskóta

215 kcal
71g mascarpone

289 kcal
23g tejföl

45 kcal
36g habtejszín

104 kcal
8g porcukor

31 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
29g feketekávé

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

400g babapiskóta

1504 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
160g tejföl

317 kcal
250g habtejszín

730 kcal
56g porcukor

217 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
200g feketekávé

18 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4830 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

25.3g babapiskóta

95 kcal
31.7g mascarpone

128 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
12.7g feketekávé

1 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
327 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1419.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
354 mg
Vas
2 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
445 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
388.3 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
473.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
896 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
879 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 4830 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

Felverjük a tejszínt keményre.
Kikeverjük a mascarpone-t a tejföllel és a porcukorral, meg a citrushéjjakkal. Hozzákeverjük a felvert tejszínt.
Előveszünk egy jénait vagy egy tepsit, vékonyan bekenjük az alját egy kis krémmel.
A babapiskótákat gyors mozdulattal megmártogatjuk a kávéban, és kirakjuk vele az edény alját. Rákenjük a krém jó felét.
Majd megint rakunk egy sor mártogatott piskótát, majd megint krém a tetejére.
A végén hagyhatunk 6-7 ek krémet a díszítéshez, amelybe 1 ek kakaóport keverünk, és habzsákkal, vagy annak hiányában, nejlonzacskóba töltve, és a sarkát levágva, tudjuk díszíteni.
Ha egyszerűsíteni szeretnénk, akkor csak szórjuk meg kakaóporral.
Legalább 6 órára tegyük a hűtőbe, hogy a piskóták átérjenek, megpuhuljanak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 25x30x5

Nagy dilemma volt nálunk a tiramisu, mert az ilyen ízvilágú sütiket mindenki szereti, de a tiramisut a nyers tojás miatt senki sem hajlandó megenni. Ezért csináltam ezt az összeállítást, így már mindenki hajlandó megenni nálunk.