torta túrótorta citromos túrótorta

Citromos túrókrém torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szilviáá

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g finomliszt

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Krém

63g tehéntúró

92 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g cukor

48 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 533 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
80g porcukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krém

250g tehéntúró

368 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2137 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

23.6g tojás

30 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Krém

26.9g tehéntúró

39 kcal
21.5g habtejszín

63 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
5.4g cukor

21 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.5 g
Cink
163 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
116 mg
Vas
126 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
98 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
120.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 533 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3294.2 g
Cink
654 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
465 mg
Vas
504 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
1074 mg
Nátrium
391 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.1 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
482.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 2137 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.8 g
Cink
70 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
54 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
42 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 228 kcal

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
8 dkg porcukor
8 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor

Krém

25 dkg tehéntúró
200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

Piskóta

Piskótát sütünk: A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját porcukorral és vaníliás cukorral habosra verjük.
Tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a sárgájához. Ehhez a masszához lassan, óvatosan, kicsi adagokban hozzáadjuk a lisztet. A kész tésztát kivajazott, sütőpapírral bélelt tortaformába rakjuk, majd készre sütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
Krémhez a túrót összetörjük, majd jól összedolgozzuk az 5 dkg cukorral és vaníliás cukorral. A tejszínt habfixálóval kemény habbá verjük. Összeforgatjuk a két masszát úgy, hogy a hab ne essen össze. A citromlevet és héjat is belekeverjük.
A kihűlt piskótát a tortaformába visszarakjuk, majd ráhalmozzuk a krémet, és elegyengetjük a felszínét. Mandarin darabokkal díszítjük.
6 órára hűtőbe rakjuk, majd utána már fogyasztható is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 117
Össznézettség: 31146
Feltöltés dátuma: 2014. július 20.