édes süti tortácska

Citromos sajttortácskák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Kakaóscsiga

4adag

Előkészítés

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

50g kekszmorzsa

210 kcal
13g dió

82 kcal
31g vaj

224 kcal

Krémsajtréteg

2g lapzselatin

5 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
63g krémsajt

156 kcal
25g porcukor

97 kcal
75g joghurt

46 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Zselés bevonat

1g lapzselatin

4 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g citromlé

6 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 1093 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

200g kekszmorzsa

838 kcal
50g dió

327 kcal
125g vaj

896 kcal

Krémsajtréteg

6g lapzselatin

21 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
250g krémsajt

625 kcal
100g porcukor

387 kcal
300g joghurt

183 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Zselés bevonat

4g lapzselatin

14 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g citromlé

22 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 4361 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

Kekszes alap

12g kekszmorzsa

50 kcal
3g dió

20 kcal
7.5g vaj

54 kcal

Krémsajtréteg

0.4g lapzselatin

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
15.1g krémsajt

38 kcal
6g porcukor

23 kcal
18.1g joghurt

11 kcal
12g habtejszín

35 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Zselés bevonat

0.2g lapzselatin

1 kcal
6g porcukor

23 kcal
6g citromlé

1 kcal
10.2g citrom

2 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
68.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
565 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
156.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1093 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
275.7 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2260.1 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
622 mg
Vas
2 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
831 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.3 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
627.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
1468 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 4361 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

Kekszes alap

200 g kekszmorzsa
50 g dió
125 g vaj

Krémsajtréteg

3 db lapzselatin
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
250 g krémsajt
100 g porcukor
3 dl joghurt
2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

Zselés bevonat

2 db lapzselatin
100 g porcukor
1 dl citromlé
1 db citrom

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszeket és a diót egy élelmiszer-feldolgozóban összetörjük, és az olvasztott vajjal összekeverjük.
A masszát 8 kis formába vagy tortagyűrűbe kanalazzuk, és jól betömörítjük.

Krémsajtréteg

A lapzselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk.
A krémsajtot (én itt csak 100 g krémsajtot tettem bele, a többi 150 g-t túróval helyettesítettem ) porcukrot, vaníliás cukrot, joghurtot, citromlét és a citromhéjat egy tálban összekeverjük.
A zselatint kivesszük a hideg vízből, kinyomkodjuk, és egy lábasban 4 kanál vízben felmelegítjük (nem forraljuk fel), majd apránként a krémhez adagoljuk. A tejszínt puha habbá verjük, és ezt is a krémhez keverjük.
A krémet a formákba simítjuk a kekszes rétegre, és legalább 2 órára betesszük a hűtőbe.

Zselés bevonat

A zselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk.
A citromot felkarikázzuk.
A citromlét a porcukorral összeolvasztjuk, és a kinyomkodott zselatinnal is összemelegítjük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
A tortácskákra ráhelyezünk 1-1 citromkarikát, majd bevonjuk a zselatinos mázzal. Dermedésig hűtőbe tesszük. Utána fogyasztható.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1666
Feltöltés dátuma: 2019. április 17.