halételek grillezett hal

Citromos halnyársak cukkinisalátával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Vénusz

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

5perc

Összesen

45perc

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Halnyárs

125g lazac

159 kcal
125g tőkehalfilé

103 kcal
128g citrom

20 kcal
25g repceolaj

221 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinisaláta

50g cukkini

8 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal
20g fenyőmag

135 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g repceolaj

111 kcal
4g méz

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 843 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Halnyárs

500g lazac

635 kcal
500g tőkehalfilé

410 kcal
510g citrom

78 kcal
100g repceolaj

884 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinisaláta

200g cukkini

32 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
80g fenyőmag

538 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g repceolaj

442 kcal
14g méz

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g almaecet

4 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 3359 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

Halnyárs

23.1g lazac

29 kcal
23.1g tőkehalfilé

19 kcal
23.6g citrom

4 kcal
4.6g repceolaj

41 kcal
1.2g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Cukkinisaláta

9.3g cukkini

1 kcal
4.6g koktélparadicsom

1 kcal
3.7g fenyőmag

25 kcal
2.3g parmezán sajt

9 kcal
2.3g repceolaj

20 kcal
0.6g méz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g almaecet

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1589.6 g
Cink
3 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
214 mg
Vas
3 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
819 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
338 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
591 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1219 micro

Összesen 843 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
227 g

Zsír

Összesen
244.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
479 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6358.2 g
Cink
12 mg
Szelén
336 mg
Kálcium
855 mg
Vas
12 mg
Magnézium
594 mg
Foszfor
3276 mg
Nátrium
1263 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1352.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
199 mg
D vitamin:
2365 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
892 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
1109 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4875 micro

Összesen 3359 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
119 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 155 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Halnyárs

500 g lazac
500 g tőkehalfilé
3 db citrom (szeletekre vágva)
100 ml repceolaj (Vénusz Plusz citromos fűszerolaj)
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Cukkinisaláta

1 közepes db cukkini
10 dkg koktélparadicsom
80 g fenyőmag (megpirítva)
50 g parmezán sajt
50 ml repceolaj (Vénusz Plusz citromos fűszerolaj)
2 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek almaecet
1 marék bazsalikom

Elkészítés

Halnyárs

A megtisztított halat felkockázzuk, és egy nagy tálba tesszük. Meglocsoljuk a Vénusz Plusz citromos fűszerolajával, hozzáadjuk a mézet, és sózzuk, borsozzuk.
Hűtőbe tesszük állni, amíg a cukkinisaláta elkészül.
Ezután a haldarabokat 1-1 citromszelettel felváltva felhúzogatjuk a hurkapálcákra, és forró grillserpenyőben hirtelen megsütjük őket. Nem kell nekik sok idő, oldalanként 1-2 perc!
Frissen, melegen tálaljuk a cukkinisalátával. (Lásd: Cukkinisaláta)

Cukkinisaláta

A salátaöntethez egy kis tálkában a Vénusz Plusz citromos fűszerolajat összekeverjük az almaecettel, a mézzel, sóval és borssal.
A cukkinit zöldséghámozóval vékony szalagokra vágjuk, majd egy nagy tálba halmozzuk. Helyezünk rá a koktélparadicsomból, megszórjuk pirított fenyőmaggal, reszelünk rá parmezánt, végül meglocsoljuk az öntettel, és friss bazsalikommal díszítjük.
Ízlés szerint meglocsoljuk még egy kevés öntettel, és sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt hűtőben tároljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 255
Feltöltés dátuma: 2023. július 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - grillezett hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - grill
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Vénusz 78 recept

A halkedvelők számára nincs is finomabb a frissen grillezett halaknál. Ennek a receptnek a titka az, hogy különleges fűszerolajban pácoltuk a haldarabokat, amiket kis nyársakra húztunk néhány szelet citrom társaságában, és hirtelen meggrilleztük az egészet. A halnyárs mellé vibrálóan színes cukkinisalátát készítettünk koktélparadicsommal, fenyőmaggal, parmezánnal, mindezt egy citromos-bazsalikomos fűszerolajas vinaigrette-tel gazdagítva. Ezek a citrusos lazacnyársak tökéletes kiegészítői egy hétvégi ebédnek vagy grillpartinak: dobjuk őket a grillsütőre, de sütőbe vagy serpenyőbe is mehetnek. Érdemes kipróbálni akár csirkével vagy halloumi sajttal is! Friss, egészséges, gazdagon fűszerezett, könnyed, és roppant egyszerű!