Citromos álom 6.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
44g babapiskóta167 kcal
-
22g feketekávé2 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
-
16g cukor60 kcal
-
57g citrom9 kcal
-
22g gyümölcsjoghurt21 kcal
-
89g tejföl176 kcal
-
56g habtejszín162 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
-
17 kcal
-
3g zselatin9 kcal
-
4 kcal
Összesen
634
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
400g babapiskóta1504 kcal
-
200g feketekávé18 kcal
-
10g rumaroma0 kcal
-
140g cukor542 kcal
-
510g citrom78 kcal
-
200g gyümölcsjoghurt192 kcal
-
800g tejföl1584 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
40g vaníliás cukor155 kcal
-
25g zselatin84 kcal
-
40 kcal
Összesen
5717
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
14g babapiskóta53 kcal
-
7g feketekávé1 kcal
-
0.4g rumaroma0 kcal
-
4.9g cukor19 kcal
-
17.9g citrom3 kcal
-
7 kcal
-
28.1g tejföl56 kcal
-
17.6g habtejszín51 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
-
1.4g vaníliás cukor5 kcal
-
0.9g zselatin3 kcal
-
0.2g kókuszreszelék1 kcal
Összesen
201
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 36.7 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 374.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.4 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 148.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 266 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 260 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
634
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.7 g
Zsír
-
Összesen 330.4 g
-
Telített zsírsav 184 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1027 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3374.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 1231 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 302 mg
-
Foszfor 983 mg
-
Nátrium 815 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 606.6 g
-
Cukor 416 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1338.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2390 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 154 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 258 mg
-
Retinol - A vitamin: 2338 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 508 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
5717
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 118.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg babapiskóta
-
2 dl feketekávé
-
10 ml rumaroma
-
14 ek cukor
-
3 db citrom
-
2 dl gyümölcsjoghurt
-
5 dl habtejszín
-
2 csomag habfixáló
-
4 csomag vaníliás cukor
-
25 g zselatin
-
1 ek kókuszreszelék
Elkészítés
- 2 dl presszókávét főzünk, amelyhez hozzákeverjük a rum aromát.
- A tejszínt 2 evőkanál cukorral, 2 db vanliás cukorral, valamint a 2 habfixálóval habbá verjük.
- A tejölből egy kis tálba kimerünk 5 evőkanálnyit. Ezt fellangyosítjuk, és belekeverjük a zselatint, majd forrásig melegítjük, hogy a zselatin elolvadjon benne. Langyosra hűtjük.
- Közben a többi tejfölben habverővel elkeverjük a 2 cs vaníliás cukrot, a maradék kristálycukrot, a citrom reszelt héját és levét, valamint a citrom ízű joghurtot.
- Majd a tejfölös masszához hozzákeverjük a langyosra hűlt zselatinos tejfölt.
- Ebbe beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt.
- Egy közepes (kerek) tortaformát megszórunk kókuszreszelékkel.
- A babapiskóták felét egyenként a rumos kávéba mártjuk (de csak egy pillanatra, mert nagyon hamar átázik!), és lerakjuk vele a tortaforma alját.
- Erre rátesszük a tejfölös krém felét.
- Majd a babapiskóta felét ismét kávéba mártjuk, és ráöntjük a tejfölös krém másik felét.
- Fél napra hűtőbe tesszük.
- Receptkönyvben: 157
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 24245
- Feltöltés dátuma: 2011. július 17.
Ajánló
A tejfölös krémet gazdagíthatjuk még szezongyümölcsel vagy befőttel. De anélkül is isteni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ha a készítéskor úgy látjuk, hogy a tejfölös krém nagyon híg lenne, akkor 10-15 percre hűtőbe tesszük, amíg kicsit megdermed. De vigyázzunk, hogy nehogy nagyon lehüljön, mert akkor nem tudjuk eloszlatni a babapiskótán.