Citromos almás muffin quinoaliszttel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Vitai Kati
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
8g lenmagliszt21 kcal
-
24g víz0 kcal
-
56g quinoa liszt207 kcal
-
19g kókuszliszt49 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
13g kókuszolaj114 kcal
-
29g datolyacukor109 kcal
-
60g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
63g alma29 kcal
Összesen
530
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
30g lenmagliszt83 kcal
-
96g víz0 kcal
-
225g quinoa liszt828 kcal
-
75g kókuszliszt194 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
51g kókuszolaj455 kcal
-
115g datolyacukor437 kcal
-
240g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g alma117 kcal
Összesen
2117
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
2.8g lenmagliszt8 kcal
-
8.8g víz0 kcal
-
20.7g quinoa liszt76 kcal
-
6.9g kókuszliszt18 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
4.7g kókuszolaj42 kcal
-
10.6g datolyacukor40 kcal
-
22.1g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
23g alma11 kcal
Összesen
195
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.6 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 539.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 265 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.3 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 141.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
530
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.3 g
Zsír
-
Összesen 76 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2158.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 346 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 634 mg
-
Foszfor 1058 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 309.3 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 564.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 423 micro
-
Kolin: 203 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 433 micro
Összesen
2117
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 51.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
-
3 csapott ek lenmagliszt
-
12 ek víz
-
1.5 bögre quinoa liszt
-
0.5 bögre kókuszliszt
-
3 teáskanál sütőpor
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
-
1 teáskanál fahéj
-
vanília ízlés szerint
-
1 citromból nyert citromhéj
-
0.5 bögre datolyacukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- A lenmaglisztet öntsük le 12 ek vízzel, és hagyjuk állni egy picit - ez fogja összetartani a tésztánk. (A "tojás helyettesítéséről" egy korábbi bejegyzésben részletesen írtam már, itt olvashatod.)
- Egy tálban keverjük össze a liszteket, sütőport, szódabikarbónát, fűszereket. Majd keverjük hozzá a citromhéját, kókuszzsírt, adjuk hozzá a lenmaglisztes keveréket, és végül a vizet. A vizet adagoljuk apránként, és figyeljük a tésztánk állagát. Az egészet keverjük gyorsan össze.
- Amikor elkevertük a tésztát, beletehetjük kis almadarabokat, és összeforgathatjuk.
- Majd egy muffin formába (ha szükséges, tegyünk bele muffin papírt -12 muffin lesz ebből a mennyiségből) adagoljuk bele a tésztát.
- Tegyük 180°C fokra előmelegített sütőbe, és süssük, amíg aranybarnára sül (kb. 20-25 p).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1108
- Feltöltés dátuma: 2016. március 12.
Ajánló
Ha nincs datolyacukrod, más cukrot is használhatsz helyette.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Vitai Kati
92 recept
Szeretek kísérletezni a konyhában, és mivel nagyon olcsón sikerült quinoalisztet vásárolni, így most jönnek a próbálkozások. Ez a muffin nagyon jó illatú és nagyon ízletes lett - a quinoaliszt és a kókuszliszt fantasztikus eredményt hozott együtt. A muffin papírból is szépen ki tudtam szedni, pedig aggódtam, sikerül-e.