Citromos-áfonyás sertéscomb
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Katicabogaram
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
150g sertéscomb273 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
13g áfonya7 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
50g rosé41 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
21g citrom3 kcal
-
53 kcal
Összesen
434
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
50g áfonya29 kcal
-
24g fokhagyma32 kcal
-
200g rosé164 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
1739
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
53.7g sertéscomb98 kcal
-
8.1g vöröshagyma3 kcal
-
4.5g áfonya3 kcal
-
2.1g fokhagyma3 kcal
-
17.9g rosé15 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
7.6g citrom1 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
Összesen
157
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.4 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 579.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 354 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 189.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
434
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 129.5 g
Zsír
-
Összesen 88.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2318.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 1415 mg
-
Nátrium 447 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 758.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 438 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
1739
kcal
- 12% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 207.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
157
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertéscomb
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
8 gerezd fokhagyma
-
2 dl rosé
-
3 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A sertéscombot felszeleteljük, és beleforgatjuk a borsos, pirospaprikás lisztbe. Hirtelelen olajon kisütjük.
- A megmaradt olajba beletesszük a kockázott hagymát és az áfonyát. Kicsit megpirítjuk, majd felöntjük a borral.
- A tepsibe beledaraboljuk a megpucolt fokhagymákat. Ráhelyezzük az elősütött husokat, megsózzuk őket, és végül a hagymás-áfonya keverékkel leöntjük.
- Előmelegített sütőben lefedvesütjük 1 órán keresztül, majd még fél órát fedő nélkül.
- Ha kész a husi, belereszelünk egy fél citromot, belecsurgatjuk a levét, és összesütjük. (Én grill fokozaton pirítottam tovább.)
- Mexikói rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2247
- Feltöltés dátuma: 2012. június 26.
Ajánló
Finom még krumplipürével, esetleg sült krumplival.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katicabogaram
38 recept
Volt itthon sertéscomb, és gondolkodóba estem, vajon mit lehetne csinálni belőle. Brassóit? Gulyást? Nem... Most nem vágytam túl magyaros ízekre. Ekkor született meg ez a citormos finomság!