torta citromtorta

Citrommázas torta

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
15 dkg cukor
20 dkg finomliszt (finom)
10 dkg margarin
10 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A krémhez

15 dkg cukor
25 dkg margarin
3 dl tej
5 evőkanál finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 ek citromlé

A mázhoz

1 citromból nyert citromlé
30 dkg porcukor

837

Kalória

Fehérje

114.9g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

42.5g

Víz

112.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

86.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
19g cukor

73 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g margarin

90 kcal
13g mazsola

37 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

19g cukor

73 kcal
31g margarin

224 kcal
38g tej

21 kcal
9g finomliszt

34 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromlé

0 kcal

A mázhoz

5g citromlé

1 kcal
38g porcukor

145 kcal

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
100g mazsola

299 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

150g cukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g tej

168 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g citromlé

2 kcal

A mázhoz

40g citromlé

9 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 6700 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

14g tojás

18 kcal
7.6g cukor

30 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
5.1g margarin

37 kcal
5.1g mazsola

15 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A krémhez

7.6g cukor

30 kcal
12.7g margarin

91 kcal
15.3g tej

9 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

A mázhoz

2g citromlé

0 kcal
15.3g porcukor

59 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
114.9 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.9 g

Zsír

Összesen
314.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2373.8 g
Cink
6 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
608 mg
Vas
10 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
539 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
919.5 g
Cukor
689 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
339.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
331 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
797 mg
Retinol - A vitamin:
3075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2136 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1275 micro

Összesen 6700 kcal

4% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Óvatosan belekeverjük a habot. Beleforgatjuk a mazsolát és a citromhéjat, majd óvatosan hozzákeverjük a lisztet.
Tortaformába tesszük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet és a vaníliás cukrot. Állandó keverés mellett nagyon sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint a cukorral habosra keverjük, a kihűlt krémmel összekeverjük, citromlével ízesítjük.
A tortalapot kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel. Annyit hagyjunk, hogy kívülről is bevonhassuk.
A porcukrot a citromlével sűrű mázzá keverjük, és a tortát ezzel vonjuk be.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

Régen úgy gondoltam, én nem szeretem a citromos sütiket, persze ki sem próbáltam...De kiválasztottam egy egyszerűt, és bejött! A mázat jó sűrűre kell csinálni, mert az enyém nem volt túl sűrű, és másnapra lecsordogált a torta mellé. De lehet máz nélkül is készíteni, ha valaki nem szereti ezt a fajta cukros mázat.