édes süti diós süti

Citrommázas szelet

esztersilver

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

esztersilver

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
15 dkg dió (darált)
14 dkg finomliszt
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 csomag sütőpor
5 ek tej
15 dkg vaj
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mázhoz

3 db tojássárgája
25 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé

761

Kalória

10.8g

Fehérje

91.5g

Szénhidrátok

41.6g

Zsír

38.3g

Víz

167.3g

Koleszterin

2.5g

Rost

68g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

20g tojásfehérje

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
23g finomliszt

85 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal
25g vaj

179 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A mázhoz

10g tojássárgája

32 kcal
42g porcukor

161 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
140g finomliszt

510 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal
150g vaj

1076 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mázhoz

60g tojássárgája

193 kcal
250g porcukor

968 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 4569 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

10.4g tojásfehérje

5 kcal
13g porcukor

50 kcal
13g dió

85 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.3g tej

2 kcal
13g vaj

93 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A mázhoz

5.2g tojássárgája

17 kcal
21.7g porcukor

84 kcal
3.5g citromlé

1 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.5 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
249.6 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
1004 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3584 g
Cink
7 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
809 mg
Vas
9 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1577 mg
Nátrium
755 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.1 g
Cukor
408 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
229.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
602 mg
Retinol - A vitamin:
1323 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 4569 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A tésztához

A fehérjéket habbá verjük. Belekeverjük a 15 dkg porcukrot, keményre verjük. Hozzáadunk 15 dkg diót, a lisztet, a fél sütőport, a citrom reszelt héját, 5 ek tejet, és az olvasztott vajat.
Vajazott, lisztezett kisebb tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben közepes hőfokon megsütjük.
Máz: a forró sütőből kivett tésztára kerül. A három tojássárgáját 25 dkg porcukorral és a citrom levével habosra keverjük. Ráöntjük a forró sütire.
A sütőedényben hagyjuk kihűlni. A máz megszilárdulása után felszeleteljük.