"Chow mein"
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Marianne / Marjorie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
67g tészta247 kcal
-
50g csirkemellfilé60 kcal
-
71 kcal
-
0 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
30g lilahagyma11 kcal
-
57g sárgarépa21 kcal
-
50g spenót8 kcal
-
33g cukorborsó13 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
19 kcal
-
67g alaplé5 kcal
-
2g szezámmag13 kcal
Összesen
486
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
200g tészta742 kcal
-
150g csirkemellfilé180 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
150g spenót25 kcal
-
100g cukorborsó39 kcal
-
60g szójaszósz36 kcal
-
57 kcal
-
200g alaplé14 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
Összesen
1457
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
16.9g tészta63 kcal
-
12.7g csirkemellfilé15 kcal
-
18 kcal
-
0 kcal
-
0.5g gyömbér0 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
7.6g lilahagyma3 kcal
-
14.4g sárgarépa5 kcal
-
12.7g spenót2 kcal
-
8.5g cukorborsó3 kcal
-
5.1g szójaszósz3 kcal
-
1.3g étkezési keményítő5 kcal
-
16.9g alaplé1 kcal
-
0.6g szezámmag3 kcal
Összesen
122
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2059.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 338 mg
-
Nátrium 1424 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 190 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 611 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 266 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 1767 micro
-
β-karotin 6402 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4766 micro
Összesen
486
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6179.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 362 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 1015 mg
-
Nátrium 4272 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 204.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 570.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1834 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 105 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 567 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 799 micro
-
Kolin: 237 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 5302 micro
-
β-karotin 19205 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 14297 micro
Összesen
1457
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 523.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 362 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 48.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 449 micro
-
β-karotin 1626 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1211 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
200 g tészta
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 ek gyömbér
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 nagy db sárgarépa
-
150 g spenót
-
100 g cukorborsó
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
2 dl alaplé
-
1 ek szezámmag
Elkészítés
- A tésztát megfőzzük (al dente).
- Ha nem maradék csirkemellből csináljuk, kis kockákra vágjuk vagy kicsi csíkokra, és kevés olajon sóval-borssal megpirítjuk. Ha pácolt tofuval dolgozunk, szintén megpirítjuk, és félretesszük. Ha maradék husiból készül, ugyanígy felkockázzuk.
- Egy wokban vagy nagy serpenyőben egy evőkanál olajon a reszelt gyömbért és a paprikapasztát felhevítjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát (ne égjen meg!) és a szezámmagot. Ha már kellemesen illatozik, rádobjuk a reszelt vagy csíkokra vágott sárgarépát, felkarikázott hagymát és a cukorborsót. 5-10 percig együtt pároljuk.
- Ezután jöhet a főtt tészta, nagy lángon együtt pirítjuk még néhány percig, aztán jöhet a hús vagy tofu. Közben a keményítőt elkeverjük 1-2 dl alaplével (ízlés szerint), hozzáadjuk, és a szójaszószt is. Összeforgatjuk, majd a spenótlevelekkel is, ha összeestek, lezárjuk.
- Szezámolajjal ízesíthetjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4681
- Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
Marianne / Marjorie
20 recept
Maradék csirkéhez szoktam készíteni.