Húsgolyó

• 10 dkg darált marhahús
• 20 dkg darált sertéshús (max. 20% zsírtartalom (comb))
• 1 ek só
• 1 teáskanál bors
• 2 ek zsemlemorzsa
• 2 ek olívaolaj

Leves

• 2 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 15 dkg konzerv paradicsom
• 1 teáskanál koriandermag (mozsárban porrá zúzva)
• 1 késhegynyi fahéj
• 1 teáskanál bors
• 1 db chili (habanero...)
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál cayenne paprika
• 1 teáskanál füstölt pirospaprika
• 3 g rozmaring (1 mokkáskanál)
• 1.4 l alaplé
• 1 db babérlevél
• 15 dkg vörösbab (1 konzerv)
• 15 dkg csemegekukorica (1 konzerv)
• 5 dkg rizs (1 marék)