kuglóf különleges kuglóf

Céklás-kakaós kuglóf

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

38g cékla

11 kcal
28g tojás

35 kcal
15g erythritol

0 kcal
16g joghurt

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g kókuszolaj

112 kcal
3g kókuszreszelék

17 kcal
23g zabliszt

91 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 293 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

300g cékla

86 kcal
220g tojás

277 kcal
120g erythritol

0 kcal
125g joghurt

76 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g kókuszolaj

892 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
180g zabliszt

727 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 2333 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

26.4g cékla

8 kcal
19.3g tojás

24 kcal
10.6g erythritol

0 kcal
11g joghurt

7 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.8g kókuszolaj

78 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
15.8g zabliszt

64 kcal
5.3g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
115 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 293 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
159.4 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5266.5 g
Cink
14 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
924 mg
Vas
22 mg
Magnézium
664 mg
Foszfor
2473 mg
Nátrium
1017 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
456.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
666 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1322 micro

Összesen 2333 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

300 g cékla (botmixerrel/aprítógépben pürésítve)
4 db tojás
120 g erythritol
125 g joghurt
1 citromból nyert citromhéj
100 ml kókuszolaj
20 g kókuszreszelék
180 g zabliszt
60 g cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

Elkészítés

Az egész tojásokat fehéredésig verjük az eritrittel és a reszelt citromhéjjal. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a natúr joghurtot, majd a folyékony kókuszolajat.
A zablisztet, a kakaóport, a kókuszreszeléket és a sütőport összekeverjük, és ezt is hozzáadjuk.
A legvégén a botmixerrel pürésített céklát is a masszához keverjük.
A tésztát kiolajozott kuglófformába öntjük, és 200 fokos sütőben 50 perc alatt megsütjük.
Miután kivettük a sütőből, a formában hagyjuk kihűlni. Készíthetünk hozzá mázat, ehhez egy kevés céklalevet elkeverünk porrá őrölt eritrittel, és a kuglófra kanalazzuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4891
Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - különleges kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Nekünk nagyon ízlett ez a finom, puha kuglóf, a cékla ízét pedig szerintem nem is érezni. Reggelire, tízórai, uzsonnára tökéletes, bár igazából bármikor meg tudnék enni belőle egy-két szeletet. Próbáljátok ki!