főzelékek vegyes főzelék

Céklás édesburgonya-főzelék

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

12g olívaolaj

106 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
75g édesburgonya

46 kcal
50g halványító zeller

6 kcal
63g cékla

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 185 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

48g olívaolaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g rozmaring

0 kcal
300g édesburgonya

186 kcal
200g halványító zeller

25 kcal
250g cékla

72 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 744 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

3.5g olívaolaj

31 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
21.6g édesburgonya

13 kcal
14.4g halványító zeller

2 kcal
18g cékla

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
35.9g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
264.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4724 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 185 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
994.8 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
202 mg
Vas
4 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
417 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1057.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1574 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
18894 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
507 micro

Összesen 744 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1358 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

6 ek olívaolaj (4 zacskóhoz +2 lábasba)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 csipet rozmaring (2+2)
30 dkg édesburgonya
20 dkg halványító zeller (felcikkelyezve)
25 dkg cékla (céklagumó hámozva, kockázva)
só ízlés szerint
1 csipet fűszerpaprika
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál balzsamecet
5 dl víz (kb.)

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
A zellert és az édesburgonyát az összes céklával együtt borítsuk egy sütőzacskóba. Az olajat a sóval, a fűszerpaprikával és 2 csipet rozmaringgal adjuk a zöldségekhez. Alaposan rázzuk össze, majd borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 20 percig.
Közben egy nagyobb lábosban a 2 evőkanál olajat a hagymával pároljuk össze. Finoman sózzuk, pirítsuk közepes lángon 2 percig. Kevergessük. Adjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk rá a maradék rozmaringot, és 10-15 másodpercig kevergetve illatosra pirítjuk. Ha elkészültek a zöldségek, adjuk a hagymához őket, borsozzuk, majd öntsük fel félig vízzel.
Turmixoljuk össze. Kóstoljuk meg, ha szükséges, akkor sózzuk még. Adjuk hozzá a balzsamecetet, keverjük át, és kesudióval tálalhatjuk. (Nálam ez pont nincs a képen még rajta.)

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 2470
Feltöltés dátuma: 2017. január 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - vegyes főzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Áron először szaglászta, nézegette, aztán egy kis müzlis tálkába szedett körülbelül 2 evőkanálnyi adagot, amihez kivett egy teáskanalat, hogy ő majd azzal eszi meg. A következő jelenet persze az, hogy Áron teáskanalának a végén van egy borsónyi főzelék, és ő összehúzott homlokkal és szemöldökkel, becsukott szemmel, épp hogy csak hozzáér a kanálhoz. Majd közölte, hogy “nem is olyan rossz, de fasírt jó lenne hozzá.” De persze pont ez volt a lényeg, hogy ne együnk húst, hanem zöldséget. Ezt megértette, hősiesen betolta azt a kevés főzelékét, majd csinált egy melegszendvicset.