tapas sült zöldség

Bundában sült sütőtök

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Csupasüti

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

83g kanadai sütőtök

32 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
1g porcukor

5 kcal
25g tej

14 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g rum

3 kcal
0g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

1000g kanadai sütőtök

378 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g porcukor

54 kcal
300g tej

168 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g rum

37 kcal
1g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4989 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

46.6g kanadai sütőtök

18 kcal
14g finomliszt

51 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
14g tej

8 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g rum

2 kcal
0g só

0 kcal
15.9g napraforgó olaj

140 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
585 micro
β-karotin
2961 micro
β-crypt
2431 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
368.6 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
130 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2892.5 g
Cink
4 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
858 mg
Vas
11 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
730 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
358.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
905.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4621 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
156 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
7021 micro
β-karotin
35534 micro
β-crypt
29174 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 4989 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
327 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
1360 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 233 kcal

Hozzávalók

1 kg kanadai sütőtök (a megtisztított sütőtököt kb 5-6 mm-re vágtam)
30 dkg finomliszt (a tésztához)
2 db tojássárgája
2 db tojásfehérje (habbá verve)
1 ek napraforgó olaj
2 ek porcukor
3 dl tej
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 ek rum
1 késhegynyi só
4 dl napraforgó olaj ( olaj a sütéshez)

Elkészítés

A tésztához a tojássárgákat, a lisztet, a tejet, a citrom reszelt héját, a rumaromát, a porcukrot, késhegynyi sót és az 1evőkanál olajat habverővel vagy robotgéppel simára keverjük.
A sűrű tésztához óvatosan hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét.
A sütőtökdarabkákat a tésztába mártjuk, jól lecsöpögtetjük, majd forró olajban megsütjük, és papírszalvétára szedjük, hogy a fölösleges olajat leitassuk róla.
Meghintjük, vagy meglocsoljuk a választott ízesítésű cukorral vagy öntettel, és melegen tálaljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2271
Feltöltés dátuma: 2013. november 29.

Ajánló

Megszórtam fahéjas porcukorral, megcsurgattam mézzel, és készítettem egy finom, fűszeres forralt bort hozzá, ami nagyon kellemes összhatást adott a bundában sült sütőtöknek. Lehet még a tetejére akár vaníliás porcukor vagy karamell, vagy csokiöntet, vagy cukros fahéj, esetleg  mézes fűszerkeverékkel összekevert porcukor.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Csupasüti 59 recept

Megjegyzem, amilyen hűvös, borongós nap volt ma, igazán jólesett sütögetni. Ez a gyönyörű sütőtök beragyogta és illatozta a konyhámat :) Több fázisfotót találtok a csupasuti.blog.hu-n.