tapas bruschetta

Bruschetta Ágica konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Ágica-92

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

39g bagett

107 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Paradicsomos feltét

200g paradicsom

36 kcal
25g fehér hagyma

9 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Gombás feltét

125g gomba

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Padlizsános feltét

140g padlizsán

33 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 509 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

78g bagett

214 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Paradicsomos feltét

400g paradicsom

72 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Gombás feltét

250g gomba

53 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Padlizsános feltét

280g padlizsán

67 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1020 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

6.3g bagett

17 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Paradicsomos feltét

32.3g paradicsom

6 kcal
4g fehér hagyma

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Gombás feltét

20.2g gomba

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8.1g fehérbor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Padlizsános feltét

22.6g padlizsán

5 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
115 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
510 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1106 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
652 micro

Összesen 509 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1391.8 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
230 mg
Vas
7 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
417 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1020.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2212 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1304 micro

Összesen 1020 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
831 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

Alap

6 szelet bagett
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma

Paradicsomos feltét

4 közepes db paradicsom
1 kis db fehér hagyma
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet

Gombás feltét

250 g gomba
petrezselyem ízlés szerint
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Padlizsános feltét

1 kis db padlizsán
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Alap

A hagymát apróra vágjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A bazsalikomot is apróra vágjuk.
Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük. Hozzáadjuk az olívaolajat, a balzsamecetet és ízlés szerint egy kevés sót (el is hagyható).

Paradicsomos feltét

A gombát felaprítjuk.
Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat, beledobjuk a felaprított fokhagymát (vigyázzunk, ne égjen oda, mert akkor keserű íze lesz). Belerakjuk a felaprított gombát. Ekkor sok leve lesz. Sózzuk, borsozzuk.
Miután a leve elfőtt, felöntjük a fehérborral. Azt is megvárjuk, hogy elpárologjon. Ízlés szerint lepirítjuk, és hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.

Gombás feltét

A padlizsánt megmossuk, feldaraboljuk és besózzuk. Kb. 30 percet állni hagyjuk, majd lemossuk a sót, és szárazra törölgetjük.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beledobjuk a fokhagymát, majd a padlizsánt. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és finom ropogósra sütjük.

Padlizsános feltét

A bagettből szeleteket vágunk, majd egy kis fokhagymás olívaolajban megpirítjuk.
Ha mindennel készen vagyunk nincs más hátra, minthogy a bagettekre pakoljunk a finom feltétjeinkből, és jól lakjunk vele :)

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 116
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2040
Feltöltés dátuma: 2018. október 02.