édes süti brownie

Brownie túrós-kókuszos krémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Alkonyat

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

20g étcsokoládé

109 kcal
15g teavaj

108 kcal
22g cukor

85 kcal
17g tojás

21 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g tehéntúró

6 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Krémhez

41g tehéntúró

60 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
7g porcukor

27 kcal
6g tejföl

12 kcal
20g habtejszín

58 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Tetejére

4g instant kakaópor

15 kcal

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

200g étcsokoládé

1092 kcal
150g teavaj

1076 kcal
220g cukor

851 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g tehéntúró

59 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Krémhez

410g tehéntúró

603 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
70g porcukor

271 kcal
60g tejföl

119 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g habfixáló

22 kcal

Tetejére

40g instant kakaópor

152 kcal

Összesen 6437 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

10.7g étcsokoládé

59 kcal
8.1g teavaj

58 kcal
11.8g cukor

46 kcal
8.9g tojás

11 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.1g tehéntúró

3 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Krémhez

22g tehéntúró

32 kcal
5.4g kókuszreszelék

35 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Tetejére

2.1g instant kakaópor

8 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.8 g
Cink
118 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
91 mg
Vas
92 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
56 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
131.1 g

Zsír

Összesen
370.2 g
Telített zsírsav
238 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6508.4 g
Cink
1180 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
913 mg
Vas
924 mg
Magnézium
577 mg
Foszfor
2135 mg
Nátrium
562 mg
Réz
48 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
660.9 g
Cukor
500 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
648.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1895 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
114 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
541 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
1859 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
822 micro

Összesen 6437 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.7 g
Cink
63 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
49 mg
Vas
50 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
30 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

Tésztához

20 dkg étcsokoládé
15 dkg teavaj
22 dkg cukor
3 db tojás
15 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
4 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma

Krémhez

41 dkg tehéntúró
10 dkg kókuszreszelék
4 csomag vaníliás cukor
7 dkg porcukor
3 ek tejföl
2 dl habtejszín
6 g habfixáló

Tetejére

4 ek instant kakaópor

Elkészítés

Tésztához

A tésztához az étcsokit darabokra törjük, és felolvasztjuk a vajjal. Mikor szép selymes állagot kaptunk, hozzáadjuk a cukrot, és jól összedolgozzuk.
Ezután hozzáadjuk a tojásokat egyesével, mindegyiket jól kidolgozva.
A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a vanília aromával, majd hozzádolgozzuk a csokis masszához.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és ezt is hozzáadjuk a tésztához.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és jól kikenjük vajjal, majd elsimítjuk benne a masszát.
Előmelegített hőlégkeveréses sütőnél 165°C, sima sütőnél 180°C-on 20-30 perc alatt készre sütjük.

Krémhez

A krémhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a kétféle cukrot, és hozzádolgozzuk a kókuszreszeléket.
A tejszínt elkezdjük felverni, mikor elkezd keményedni, hozzáadjuk a habfixálót, és tovább verjük.
A felvert habot hozzákeverjük a túrós-kókuszos masszához, jól összedolgozzuk.
Ha tészta kihűlt, egyenletesen elkenjük rajta a krémet.

Tetejére

A krém tetejére jó vastagon rászitáljuk az instant kakaóport.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 21,5x31
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10159
Feltöltés dátuma: 2013. december 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Alkonyat 83 recept

Édesanyám adta a krém ötletét, mikor felhívtam, épp palacsintát sütött, és kókuszos-túrós krémmel töltötte meg. Arra gondoltam, hogy kicsit tovább fejlesztve, kombinálva egy isteni brownie-val csak egy mennyei desszert sülhet ki belőle.:-)