Brokkolis-parajos marhafartő
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
125g marhafartő208 kcal
-
15g szezámolaj133 kcal
-
7 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
125g brokkoli26 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
38g marha alaplé0 kcal
-
50g spenót8 kcal
A páchoz
-
3g szójaszósz2 kcal
-
7 kcal
-
0g porcukor1 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
5g szezámolaj44 kcal
Összesen
455
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
500g marhafartő830 kcal
-
60g szezámolaj530 kcal
-
29 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
150g marha alaplé0 kcal
-
200g spenót33 kcal
A páchoz
-
10g szójaszósz6 kcal
-
29 kcal
-
1g porcukor4 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
20g szezámolaj177 kcal
Összesen
1814
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
30.6g marhafartő51 kcal
-
3.7g szezámolaj33 kcal
-
0.5g étkezési keményítő2 kcal
-
0.6g szójaszósz0 kcal
-
30.6g brokkoli6 kcal
-
9.8g sárgarépa4 kcal
-
9.2g marha alaplé0 kcal
-
12.3g spenót2 kcal
A páchoz
-
0.6g szójaszósz0 kcal
-
0.5g kukoricakeményítő2 kcal
-
0.1g porcukor0 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
1.2g szezámolaj11 kcal
Összesen
111
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 31.7 g
Zsír
-
Összesen 30.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1028.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 354 mg
-
Nátrium 433 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 223.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 490 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 260 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1257 micro
-
β-karotin 5250 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5552 micro
Összesen
455
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 126.8 g
Zsír
-
Összesen 121.7 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 345 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4112.5 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 452 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 325 mg
-
Foszfor 1418 mg
-
Nátrium 1732 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.7 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 892.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1959 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 323 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1042 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 562 micro
-
Kolin: 567 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5027 micro
-
β-karotin 21001 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 22210 micro
Összesen
1814
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 252 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 308 micro
-
β-karotin 1287 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1361 micro
Összesen
111
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
50 dkg marhafartő
-
6 ek szezámolaj
-
0.5 evőkanál étkezési keményítő
-
1 ek szójaszósz
-
2 db sárgarépa
-
1.5 dl marha alaplé
A páchoz
-
1 ek szójaszósz
-
0.5 evőkanál kukoricakeményítő
-
0.5 teáskanál porcukor
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek szezámolaj
Elkészítés
A húshoz
- A páchoz a hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A húst vékony csíkokra vágjuk, és jól összekeverjük a páccal. 30 percre hűtőbe tesszük.
- A sárgarépát vékonyan felcsíkozzuk, a spenótot kisebb darabokra tépkedjük.
- Egy wokban vagy serpenyőben felmelegítünk2 evőkanál szezámolajat, beledobjuk a húst, és keverve-rázva 2-3 percig sütjük benne. Kivesszük a serpenyőből, és felretesszük.
- A keményítőt összekeverjük a szójaszósszal, és állni hagyjuk.
- A maradék szezámolajat felmelegítjük, beletesszük a brokkolit, répát, ésrázva sütjük 2-3 percig.
- Hozzáadjuk az alaplét, és lefedve 1-2 percig pároljuk a zöldségeket. Végül belekeverjük a spenótot, a marhahúst és a keményítős keveréket. Addig főzzük, míg a lé sűrűsödni nem kezd.
- Frissen főtt rizzsel tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5980
- Feltöltés dátuma: 2011. április 13.
Ajánló
Főtt rizs illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon szeretem a kínai konyhát. Ebben a receptben sem kellett csalódnom.