Brassói aprópecsenye csirkemellből
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Andzsika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g csirkemellfilé360 kcal
-
36g vöröshagyma13 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
40g füstölt szalonna262 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
40g paradicsomlé7 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
17g napraforgó olaj150 kcal
-
68g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
972
kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1500g csirkemellfilé1800 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
200g paradicsomlé34 kcal
-
1500g burgonya866 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
340g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
4860
kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
37.2g csirkemellfilé45 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
32 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.2g mustár0 kcal
-
5g paradicsomlé1 kcal
-
37.2g burgonya21 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
8.4g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
121
kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 75.7 g
Zsír
-
Összesen 53.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1305.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 826 mg
-
Nátrium 187 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 479.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 280 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 121 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3615 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
972
kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 378.4 g
Zsír
-
Összesen 265.8 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 116 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 1275 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6527.7 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 357 mg
-
Kálcium 331 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 735 mg
-
Foszfor 4132 mg
-
Nátrium 933 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 225.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 2396.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 16 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 380 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 167 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 381 micro
-
Kolin: 1398 mg
-
Retinol - A vitamin: 141 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 607 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 18074 micro
-
Lut-zea 261 micro
Összesen
4860
kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 161.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 448 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
121
kcal
Hozzávalók
-
150 dkg csirkemellfilé
-
2 közepes db vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
20 dkg füstölt szalonna
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kk majoranna
-
1 ek mustár
-
2 dl paradicsomlé
-
1.5 kg burgonya
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a kis kockákra vágott szalonnát, és megpirítjuk.
- A húst csíkokra vagy kockákra vágjuk, és hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, majd rátesszük az apróra vágott/lereszelt fokhagymát.
- Fedővel puhára pároljuk, majd ha megpuhult a hús, levesszük a fedőt, és elkezdjük a húst pirítani.
- Hozzáadjuk a mustárt és a paradicsomlevet, majd majoránnával megszórjuk, és készre pároljuk, ha szükséges, fűszerezzük.
- A krumplit bő olajban aranybarnára sütjük, és ízlés szerint szedünk rá a húsból.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 77731
- Feltöltés dátuma: 2015. április 09.
Ajánló
Lehet kevesebb lével is főzni, illetve össze is keverhetjük a krumplit a hússal.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Andzsika
23 recept
Nagyon szeretjük a brassóit, jó sok szafttal és ropogós sült krumplival.