torta kókuszos torta

Bounty-torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Samy

12adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
21g porcukor

81 kcal
8g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

42g habtejszín

122 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g habfixáló

5 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

A mázhoz

3g finomliszt

9 kcal
13g porcukor

48 kcal
17g tej

9 kcal
17g víz

0 kcal
7g margarin

48 kcal
1g kókuszreszelék

7 kcal

Összesen 540 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal
16g habfixáló

60 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

A mázhoz

30g finomliszt

109 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g tej

112 kcal
200g víz

0 kcal
80g margarin

574 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 6458 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

9.9g tojás

12 kcal
11.3g porcukor

44 kcal
4.5g víz

0 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.6g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A krémhez

22.5g habtejszín

66 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
9g kókuszreszelék

59 kcal

A mázhoz

1.4g finomliszt

5 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
9g tej

5 kcal
9g víz

0 kcal
3.6g margarin

26 kcal
0.5g kókuszreszelék

4 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 540 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84 g

Zsír

Összesen
397.1 g
Telített zsírsav
249 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6871.1 g
Cink
12 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
1720 mg
Vas
20 mg
Magnézium
502 mg
Foszfor
2827 mg
Nátrium
1602 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
695.6 g
Cukor
480 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
811.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2456 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
737 mg
Retinol - A vitamin:
2388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
810 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1024 micro

Összesen 6458 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás (nagy)
25 dkg porcukor
1 dl víz (hideg)
15 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
4 dkg cukrozatlan kakaópor

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A krémhez

5 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
3 ek porcukor
2 csomag habfixáló
20 dkg kókuszreszelék

A mázhoz

2 evőkanál finomliszt
15 dkg porcukor
2 dl tej
2 dl víz
8 dkg margarin
2 ek kókuszreszelék (vagy kókuszpehely a díszítéshez)

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját keverjük ki a porcukorral, míg ki nem fehéredik. Apránként adjuk hozzá a vizet, alaposan keverjük el.
Adjuk hozzá a sütőporral és kakaóporral összekevert lisztet. Kemény habbá verjük a fehérjét, és óvatosan hozzáforgatjuk.
Kivajazunk, kilisztezünk egy tortaformát, és előmelegített sütőben sütjük.
Elzárt sütőben még 10 percig pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé hozzáadjuk kétféle cukrot, a habfixálót, és hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket.
A torta tetejét 1 cm vastagon levágjuk, a belsejét kikaparjuk úgy, hogy maradjon kb. 1 cm-es pereme. Megtöltjük a krémmel, rárakjuk a tetejét, és hűtőbe rakjuk.
A mázhoz valókat a vaj kivételével egy lábosban sűrűre főzzük, levesszük a tűzről, és beledobjuk a vajat. Ha kihűlt, megkenjük vele a tortát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 327
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 52
Össznézettség: 71553
Feltöltés dátuma: 2011. március 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - kókuszos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Samy 54 recept

Az eredeti arányokat raktam fel, de a krém és a csokiszósz is sok lett, viszont felhasználhatjuk a kikapart tésztához, poharas desszertként, ötlet itt