húsételek borjúsült

Borjúszelet jóasszony módra

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Gammakka

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír

A húshoz

150g borjúhús

176 kcal
20g sonka

28 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
15g sajt

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

14g tojás

17 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 965 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír

A húshoz

600g borjúhús

702 kcal
80g sonka

110 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g sajt

211 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3851 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír

A húshoz

50.4g borjúhús

59 kcal
6.7g sonka

9 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
5g sajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

4.6g tojás

6 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3.4g zsemlemorzsa

13 kcal
0g só

0 kcal
21.4g napraforgó olaj

189 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207.1 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
135.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 965 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.3 g

Zsír

Összesen
311.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
1156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4828.2 g
Cink
18 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
581 mg
Vas
10 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1919 mg
Nátrium
1960 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
543.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
108 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
1029 mg
Retinol - A vitamin:
414 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 3851 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
28% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.7 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 323 kcal

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg borjúhús
8 dkg sonka
2 db tojássárgája
6 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütéshez

1 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A húshoz

A borjúszeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
A 2 tojássárgát elkeverjük a reszelt sajttal, sóval, borssal.
A húszeleteket megkenjük a tojásos masszával, majd minden szeletre ráhelyezünk egy-egy szelet sonkát.
Fél órára hűtőbe tesszük.
A szeleteket lisztbe, felvert tojásba és morzsába mártjuk, majd forró olajban kisüjük.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 35324
Feltöltés dátuma: 2010. október 24.