halételek süllő- és fogasreceptek

Bőrén sült fogasfilé zöldfűszeres mártással

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nyuszikutya

Bőrén sült fogasfilé zöldfűszeres mártással

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

öntet

27g csemegeuborka

6 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
83g tejföl

165 kcal
4g majonéz

20 kcal
13g citromlé

3 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

fogas

233g fogas

127 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 374 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

öntet

80g csemegeuborka

19 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
11g majonéz

59 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

fogas

700g fogas

382 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 1123 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

öntet

7g csemegeuborka

2 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
21.8g tejföl

43 kcal
1g majonéz

5 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

fogas

61g fogas

33 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
201 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
197.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 374 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.3 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2288.2 g
Cink
6 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
602 mg
Vas
4 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1046 mg
Nátrium
406 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
592.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
496 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1123 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 98 kcal

Hozzávalók

öntet

2 közepes db csemegeuborka
1 kis db vöröshagyma
1 teáskanál petrezselyem
2 teáskanál kapor
25 dkg tejföl
1 ek majonéz
1 citromból nyert citromlé
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

fogas

70 dkg fogas
2 ek olívaolaj
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

Elkészítés

öntet

Az öntethez apróra vágjuk a csemege uborkát, a hagymát, a petrezselyemzöldet és a kapor zsenge leveleit. Hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt. Ízesítjük a citromlével, sóval, borssal. Hűtőbe tesszük.
A halat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Sózzuk, borsozzuk, de csak a húsos oldalát. Serpenyőben a bőrével lefelé tesszük a felhevített olívaolajba. Lapáttal lenyomjuk a sütés kezdetén, hogy szép lapos maradjon, ne ugorjon össze. 5 perc után megfordítjuk, és a másik oldalát is aranyszínűre sütjük.
Tálaláskor leöntjük a mártással.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 63
Össznézettség: 16886
Feltöltés dátuma: 2015. július 25.