tészta bolognai

Bolognai spagetti sertéshúsból

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes nagyon gyors

Guxj

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

167g darált sertéshús

303 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
167g passzírozott paradicsom

40 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 732 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2198 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

32.7g darált sertéshús

60 kcal
16.4g spagetti tészta

61 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
11.8g vöröshagyma

4 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
32.7g passzírozott paradicsom

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1822 g
Cink
5 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
88 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
587 mg
Nátrium
935 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
344.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2411 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
23159 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 732 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142.6 g

Zsír

Összesen
74.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5465.9 g
Cink
14 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
264 mg
Vas
17 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1762 mg
Nátrium
2806 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
236.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1033.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
685 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7234 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
69476 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 2198 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
473 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4547 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
25 dkg spagetti tészta
2 ek olívaolaj
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
2 db zellerlevél
5 dl passzírozott paradicsom
1 db babérlevél (kis darab)
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és egy lábasban olajon dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt sárgarépát és a szintén felszeletelt zellerzöldet is.
A sertéscombot ledaráljuk (vagy eleve darált húst vásárolunk), és hozzáadjuk a zöldségekhez. Sózzuk, borsozzuk, és ha kifehéredett a hús, fedő alatt folytatjuk a párolást. Hozzáadjuk a babérlevelet.
Közben a spagettit lobogó, forró vízbe dobjuk, teszünk hozzá egy nagy csipet sót és egy ek. olajat. 8-10 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük, és félretesszük.
A húshoz hozzáadjuk a paradicsomot, majd egy-egy kk. kakukkfüvet és oregánót, illetve egy deci vizet, amit el is forralunk róla.
Kész is van a bolognai sertésragunk, tálalás előtt sajttal megbolondíthatjuk. Jó étvágyat!

Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 135
Össznézettség: 128421
Feltöltés dátuma: 2017. június 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - bolognai

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Guxj 39 recept

Tudom..., mindenkinek van egy jó bolognai spagetti receptje, az ilyen leírásokkal Dunát lehetne rekeszteni. Én megosztom veletek a saját verziómat, ami egy kicsit mégis más, mint a többi. Sertéshúsból készítem, és a babérlevél és zellerzöld személyében feltűnik pár szokatlan hozzávaló is. Az ízek nekem így teljesek, igazi gyerekkor! Próbáljátok ki bátran.