Bolognai penne rigate Pancsikától
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pancsika
![Bolognai penne rigate Pancsikától](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Fy/oX/bolognai-penne-rigate-pancsikatol.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=cab0062bffcc3852ac02606c94c2f514)
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g penne464 kcal
-
125g sűrített paradicsom103 kcal
-
125g darált marhahús178 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
0g fekete bors1 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
13g füstölt sajt41 kcal
Összesen
858
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g penne1855 kcal
-
500g sűrített paradicsom410 kcal
-
500g darált marhahús710 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
1g fekete bors3 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
5g petrezselyem2 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
Összesen
3429
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
25.9g penne96 kcal
-
25.9g sűrített paradicsom21 kcal
-
25.9g darált marhahús37 kcal
-
17.6g vöröshagyma6 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0.1g fekete bors0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
2.6g füstölt sajt9 kcal
Összesen
177
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.6 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1207 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 158 mg
-
Foszfor 632 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 266.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 335 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 36 micro
-
β-karotin 1191 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 35955 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
858
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 210.3 g
Zsír
-
Összesen 67 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 305 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4828.1 g
-
Cink 31 mg
-
Szelén 508 mg
-
Kálcium 417 mg
-
Vas 45 mg
-
Magnézium 634 mg
-
Foszfor 2530 mg
-
Nátrium 653 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 502.7 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 1066.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 401 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 143 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 152 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 84 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1342 micro
-
Kolin: 728 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 145 micro
-
β-karotin 4765 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 143820 micro
-
Lut-zea 387 micro
Összesen
3429
kcal
- 11% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 250.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 247 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7463 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
177
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg darált marhahús
-
2 nagy fej vöröshagyma
-
1 kk fekete bors
-
himalája só ízlés szerint
-
3 szál oregánó
-
10 levél bazsalikom
-
5 szál petrezselyem
-
5 dkg füstölt sajt
Elkészítés
- Bolognai mártás: 1 fej vöröshagymát és 4 gerezd fokhagymát megtisztítunk, felkockázzuk, 1 evőkanál olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuka darált húst, a paradicsompürét, a sót, borsot, fűszernövényeket (ízlés szerinti méretűre vágva), és a kisebb lyukú sajtreszelőn belereszeljüka maradék vöröshagymát és fokhagymát. Körülbelül 50 percig főzzük.
- Tészta: 5 l-es lábosban feltesszüka vizet 1 evőkanál olajjalés 5 kávékanál sóval forralni (szabály: minden 100 g tésztához 100 ml főzővízzelés 1 kávékanál sót kell számolni). Ha roppanósan szeretjük a tésztát, akkor 8 perc a főzésidő, ha normál, akkor pedig 10 perc (de figyeljük a csomagoláson a használati utasítást is).
- Ha megfőtt a tészta, leszűrjük. Én minden esetben átöblítem hideg vízzel, így nem ragad össze.
- A tésztát kitálaljuk, tetejére halmozunk egy adag bolognai szószt, sajttal meghintjük, és bazsalikommal (vagy zellerlevéllel) díszítjük.
- Elkészítettem: 14 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2297
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
![Bolognai penne rigate Pancsikától](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/ty/Ii/U9BH8uHP9TK0L97WAKpDEKH5A17ygpPrEQMlkFMj.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=4ea096a029f4717b2e31fb629a2510ea)
Pancsika
101 recept
Az ételek elkészítését kizárólagosan friss fűszernövényekkel végzem, még a férjemet is sikerült leszoktatnom az ételízesítők használatáról.:-D Egy nagyon ízletes és egészséges tésztával tálaltam, mely 20% árpa felhasználásával készült. Az árpa csökkenti a koleszterinszintet, és nagyon gazdag protein forrás.