pörkölt marhapörkölt

Bográcsos marhapörkölt lillusca konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

Bográcsos marhapörkölt lillusca konyhájából

7adag

Idő

150perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg marhahús
0.5 dkg burgonya
3 nagy fej vöröshagyma
360 g lecsó (babos)
2 dl vörösbor
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db fokhagyma
1 csipet szerecsendió (kihagyható)
1 kk szódabikarbóna
2 db babérlevél
4 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
2 ek csípős paprikakrém
2 l víz (kb.)

564

Kalória

64.9g

Fehérje

21.3g

Szénhidrátok

20.6g

Zsír

594g

Víz

174.3g

Koleszterin

1.8g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

286g marhahús

406 kcal
1g burgonya

0 kcal
73g vöröshagyma

27 kcal
51g lecsó

21 kcal
29g vörösbor

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
34g fokhagyma

46 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g napraforgó olaj

40 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
286g víz

0 kcal

Összesen 564 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

2000g marhahús

2840 kcal
5g burgonya

3 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
360g lecsó

148 kcal
200g vörösbor

170 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
240g fokhagyma

322 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 3952 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

37.4g marhahús

53 kcal
0.1g burgonya

0 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
6.7g lecsó

3 kcal
3.7g vörösbor

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g fokhagyma

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
37.4g víz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1255.7 g
Cink
12 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
96 mg
Vas
8 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
276 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
594 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 564 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
454.5 g

Zsír

Összesen
144.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8790.1 g
Cink
83 mg
Szelén
679 mg
Kálcium
674 mg
Vas
56 mg
Magnézium
625 mg
Foszfor
4733 mg
Nátrium
1931 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
4157.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
18 mg
B12 Vitamin:
87 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
130 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
1838 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 3952 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.3 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a húst, majd felkockázzuk, és forró vízbe áztatjuk.
A hagymát felkockázzuk, majd egy kis olajon/zsíron megdinszteljük.
Mikor már üveges a hagyma, rászórjuk a pirospaprikat, egy pár másodpercig pirítjuk, majd a lecsepegtetett húst hozzáadjuk.
A lecsósbabot (de lehet sima lecsó is) ledaráljuk vagy leturmixoljuk, és ezt is hozzáadjuk a húshoz.
Hozzáadjuk a vörösbort.
Ezt az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy a hús elbukjon.
Sóval, borssal és majorannával ízesítjük.
A babérlevelet hozzáadjuk, és egy csipetnyi szerecsendiót.
A 2 mk paprikakrémet hozzáadjuk, egy mokkáskanál szódaporral megszórjuk, de vigyázzunk, mert futni fog a hab.
Majd ha már a hús nem rágós, de még főnie kell, hozzáadjuk a krumplit kb. 20 perccel a főzés befejezése előtt.