levesek gyümölcskrémleves

Bodzabogyóleves édes grízgombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír

A leves

200g bodzabogyó

146 kcal
38g cukor

145 kcal
75g fekete tea

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

A grízgombóc

50g tej

28 kcal
9g búzadara

32 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 354 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír

A leves

800g bodzabogyó

584 kcal
150g cukor

581 kcal
300g fekete tea

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

A grízgombóc

200g tej

112 kcal
36g búzadara

130 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 1419 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír

A leves

52.2g bodzabogyó

38 kcal
9.8g cukor

38 kcal
19.6g fekete tea

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal

A grízgombóc

13.1g tej

7 kcal
2.3g búzadara

8 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 354 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
550 mg
Vas
13 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
151 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.1 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
684.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
311 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1419 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
74.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 92 kcal

Hozzávalók

A leves

800 g bodzabogyó
150 g cukor
300 ml fekete tea
1 citromból nyert citromlé

A grízgombóc

200 ml tej
3 evőkanál búzadara
1 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

A leves

A bodzabogyót szedjük le a szárról, majd tisztítsuk meg.
Tegyük fel főni a cukorral és a citromlével, amíg a szemek majdnem teljesen szétfőnek és puhák lesznek.
Öntsük hozzá a fekete teát, majd főzzük további 5 percig.
A tűzről levéve dolgozzuk krémesre egy botmixerrel. Ha szeretnénk, le is szűrhetjük, de ez nem feltétlenül szükséges.
Hűtsük szobahőmérsékletre, majd a hűtőben teljesen hidegre.

A grízgombóc

A tejből, grízből és citromhéjból főzzünk sűrű tejbegrízt.
Terítsük szét egy lapos tányéron, majd tegyük a hűtőbe tálalásig.
Amikor a leves kellően hideg, vizes kézzel vagy kanállal formázzunk gombócokat a tejbegrízből, és helyezzük a levesbe. Díszíthetjük az egészet citromhéjjal, mentával.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1510
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gyümölcskrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Lakos Benedek 394 recept

Ez a leves minden, amire egy fülledt, augusztusi délutánon szükségünk lehet: enyhén édes, a gyümölcstől és a citromtól is kellemesen savanykás, hűsítő fogás. Ráadásul a virággal szemben elhanyagolt bodzabogyót is reflektorfénybe helyezi.