Bodzabogyó
Leírás
A bodzák gazdag nemzetségébe tartozó faj, a feketebodza sötét kékes-lilás termése a bodzabogyó. A növény egész Európában előfordul, hazánkban is igen gyakori, találkozhatunk vele erdőkben, útszélen, de még a városokban is. A bodza termése nagyon egészséges, mivel magas az ásványi anyag és vitamintartalma. Vashiányban szenvedőknek különösen ajánlott a fogyasztása. A bodzabogyóból készíthető bor és pálinka is, ezek azonban meglehetősen drága termékek, lévén, hogy rendkívül munkaigényes az előállításuk. A bogyókból bodzalekvárt is főznek, leszárítva pedig gyümölcsteaként használható. A bodzabogyó gyűjtésekor ügyeljünk arra, hogy ne az út széléről, szennyezett levegőben élő növényről szedjük a termést!
Mikor vegyem
A bodzabogyó nyár végén, ősz elején érik.
hogyan tároljam
Hűvös helyen rövid ideig eltartható.
100g Bodzabogyó
fehérjetartalom
0.66 g
zsírtartalom
0.35 g
szénhidráttartalom
18.4 g
víztartalom
79.8 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
39 mg
Kalcium
38 mg
Nátrium
6 mg
Magnézium
5 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.23 g
C vitamin
36 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.14 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.66 g
Zsír
telített zsírsav
0.023 g
egyszeresen telített zsírsav
0.08 g
többszörösen telített zsírsav
0.247 g
ásványi anyagok
Kalcium
38 mg
Vas
1.6 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
6 mg
Cink
0.11 mg
Réz
0.061 mg
Szelén
0.6 µg
szénhidrát
rost
7 g
víz
79.8 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.07 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.06 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.14 mg
Folát
6 µg
A vitamin
30 µg
C vitamin
36 mg
B6 vitamin
0.23 g
