lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Házi bodzabogyólekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

12adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

75g bodzabogyó

55 kcal
19g cukor

74 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

900g bodzabogyó

657 kcal
230g cukor

890 kcal
40g citromlé

9 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1629 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

75.3g bodzabogyó

55 kcal
19.2g cukor

74 kcal
3.3g citromlé

1 kcal
2.1g dzsemfix

6 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1053 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
347 mg
Vas
15 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
282 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
414.3 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
68 mg

VÍZ

Összesen
755.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
339 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1629 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

A lekvárhoz

900 g bodzabogyó
230 g cukor
1 citromból nyert citromlé
1 csomag dzsemfix

Elkészítés

A lekvárhoz

A már leszárazott, alaposan megmosott és kitisztított bodzát egy fazékba tesszük a többi hozzávalóval. A gyümölcsöt teljesen szétfőzzük, majd simára turmixoljuk. Ha szeretnénk, át is passzírozhatjuk, hogy megszabaduljunk a magoktól, de nem annyira zavaróak. Turmixolás/passzírozás után további 5-10 percig rotyogtatjuk a lekvárt, majd sterilizált üvegekbe töltjük és fejjel lefelé hagyjuk kihűlni őket. Vákuum alatt sokáig eláll a lekvár, felbontás után tároljuk hűtőben és fogyasszuk el minél hamarabb.

Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 1313
Feltöltés dátuma: 2024. július 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - gyümölcslekvár

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Lakos Benedek 334 recept

Tegyük el a július kincsét, az ingyen bodzabogyót, amiből meglepően finom és karakteres gyümölcslekvár főzhető. Íze a bogyós gyümölcsökéhez hasonlítható, így kiválóan illik a vajas kenyéren és süteményeken túl sült sajtok vagy vadhúsok mellé is.