Házi bodzabogyólekvár
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Lakos Benedek
![Házi bodzabogyólekvár](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/vy/Le/hazi-bodzabogyolekvar.jpg?p=lqip-16%3A9&s=941d502252efc0be802ac2e800126be4)
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
A lekvárhoz
-
75g bodzabogyó55 kcal
-
19g cukor74 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
2g dzsemfix6 kcal
Összesen
136
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
A lekvárhoz
-
900g bodzabogyó657 kcal
-
230g cukor890 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
25g dzsemfix73 kcal
Összesen
1629
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
A lekvárhoz
-
75.3g bodzabogyó55 kcal
-
19.2g cukor74 kcal
-
3.3g citromlé1 kcal
-
2.1g dzsemfix6 kcal
Összesen
136
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 0.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 87.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
136
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1053 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 354 mg
-
Nátrium 282 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 414.3 g
-
Cukor 247 mg
-
Élelmi rost 68 mg
VÍZ
-
Összesen 755.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 270 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 339 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
1629
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 0.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 88.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.7 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 63.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
136
kcal
Hozzávalók
A lekvárhoz
-
900 g bodzabogyó
-
230 g cukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 csomag dzsemfix
Elkészítés
A lekvárhoz
- A már leszárazott, alaposan megmosott és kitisztított bodzát egy fazékba tesszük a többi hozzávalóval. A gyümölcsöt teljesen szétfőzzük, majd simára turmixoljuk. Ha szeretnénk, át is passzírozhatjuk, hogy megszabaduljunk a magoktól, de nem annyira zavaróak. Turmixolás/passzírozás után további 5-10 percig rotyogtatjuk a lekvárt, majd sterilizált üvegekbe töltjük és fejjel lefelé hagyjuk kihűlni őket. Vákuum alatt sokáig eláll a lekvár, felbontás után tároljuk hűtőben és fogyasszuk el minél hamarabb.
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 1313
- Feltöltés dátuma: 2024. július 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
![Házi bodzabogyólekvár](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/Fz/E0/rsNp0e5T1JUPcqzGzJFtRqDIdkXm3aLmyJ4GstKk.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=dfefc6849f1e6269007af5052b04653d)
Lakos Benedek
334 recept
Tegyük el a július kincsét, az ingyen bodzabogyót, amiből meglepően finom és karakteres gyümölcslekvár főzhető. Íze a bogyós gyümölcsökéhez hasonlítható, így kiválóan illik a vajas kenyéren és süteményeken túl sült sajtok vagy vadhúsok mellé is.