lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Almás bodzabogyólekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Olaszné Anci

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

35perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

100g bodzabogyó

73 kcal
125g alma

59 kcal
50g cukor

194 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 326 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

400g bodzabogyó

292 kcal
500g alma

234 kcal
200g cukor

774 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1300 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

36.4g bodzabogyó

27 kcal
45.5g alma

21 kcal
18.2g cukor

70 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
176.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 326 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
181 mg
Vas
7 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.7 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
704.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 1300 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 118 kcal

Hozzávalók

40 dkg bodzabogyó
50 dkg alma
20 dkg cukor
1 kávéskanál citromsav
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

Elkészítés

Az érett bogyókat villával lehúzkodjuk a szárakról.
Az almát meghámozzuk, apróra szeleteljük.
A gyümölcsöket jól megmossuk, egy lábasba tesszük.
Hozzáadjuk a 20 dkg cukrot, és fél dl vizet öntünk alá.
Húsz percen át főzzük, majd leturmixoljuk.
Visszatesszük a lábasba, rászórjuk a citromsavat. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
Még melegen üvegekbe töltjük, tartósító a tetejére, lekötjük.
Mehet a száraz dunsztba, míg ki nem hűl.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10107
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 03.

Ajánló

Érdemes sokkal többet készíteni, mert nagyon finom. Én is ezt teszem, csak nálunk még nem érett be teljesen a bodzabogyó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - gyümölcslekvár

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Olaszné Anci 191 recept

Volt itthon savanya almám. Valamikor régen, vagy tíz éve főztem már csak bodzából. Gondoltam, most kipróbálom almával keverve. Meglepően finom lett, perzse az alma egyből átvette a bodza színét, de szerintem így szebb is. Nagyon szépen besűrűsödött, és ebből a mennyiségből, nekem három bébiételes üveg lett tele.