húsételek oldalas

BBQ oldalas 2.

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

vimizo

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

120perc

Sütés

10perc

Összesen

145perc

grill

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

Az oldalashoz

250g sertésoldalas

485 kcal
100g ketchup

101 kcal
15g méz

46 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g worcestershire-szósz

2 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal

A pácléhez

0g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 640 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

Az oldalashoz

2500g sertésoldalas

4848 kcal
1000g ketchup

1010 kcal
150g méz

456 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
2g oregánó

5 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal

A pácléhez

4g bors

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
21g só

0 kcal

Összesen 6382 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

Az oldalashoz

67g sertésoldalas

130 kcal
26.8g ketchup

27 kcal
4g méz

12 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.5g worcestershire-szósz

0 kcal
0.3g dijoni mustár

0 kcal

A pácléhez

0.1g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2326.2 g
Cink
5 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
1901 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
179.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12062 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 640 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
283.9 g

Zsír

Összesen
411.2 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23261.7 g
Cink
46 mg
Szelén
400 mg
Kálcium
543 mg
Vas
23 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
2799 mg
Nátrium
19008 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
413.1 g
Cukor
338 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
1793.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
1593 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
1182 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3207 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
120621 micro
Lut-zea
1690 micro

Összesen 6382 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
509 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3233 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 170 kcal

Hozzávalók

Az oldalashoz

2.5 kg sertésoldalas
500 ml ketchup
6 ek méz
8 gerezd fokhagyma
2 tk oregánó
2 ek worcestershire-szósz
1 ek dijoni mustár

A pácléhez

2 tk bors
5 db babérlevél
3 tk só

Elkészítés

Az oldalashoz

A húst két csontonként feldaraboljuk, majd feltesszük főni lassú tűzön, addig, amíg a villa könnyen beleszalad. A vízbe teszünk egész borsot, babérlevelet, sót. Kb két óráig fő így. Hagyjuk kihűlni a lében, majd hűtőbe kerül.
A mézes-ketchup-os pácba jól beleforgatjuk ( nekem 4 egész oldalashoz volt ez elég ), és pár órára visszatesszük a hűtőbe pihenni. (Sütéskor kenegetni lehet a páccal.)

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 231
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 34546
Feltöltés dátuma: 2010. június 27.