tapas zöldségfasírt

Basmati rizsbe forgatott édesburgonya-gombócok

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

NapsütötteVidékünkön

Basmati rizsbe forgatott édesburgonya-gombócok

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

125g édesburgonya

77 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal
25g basmati rizs

90 kcal
8g koriander

2 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
125g szőlőmagolaj

276 kcal

Összesen 572 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

500g édesburgonya

310 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
100g basmati rizs

358 kcal
30g koriander

7 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g szőlőmagolaj

1105 kcal

Összesen 2288 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

40.3g édesburgonya

25 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.6g szőlőmagolaj

14 kcal
8.1g basmati rizs

29 kcal
2.4g koriander

1 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
3.2g zsemlemorzsa

13 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
40.3g szőlőmagolaj

89 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
682 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
7957 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 572 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
153.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1417 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
235 mg
Vas
10 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
516 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
205.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
335.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2730 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
31829 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
484 micro

Összesen 2288 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
2567 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 185 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – 7 napon át napsárga ételek édesburgonyával és sütőtökkel

2020
Heti menü: a héten minden napra jut egy-egy ÉDESBURGONYÁS fogás

Hozzávalók

500 g édesburgonya
3 db szegfűszeg
2 ek szőlőmagolaj
100 g basmati rizs
1 csokor koriander
1 db tojássárgája
2 ek finomliszt
4 ek zsemlemorzsa
1 kávéskanál római kömény
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
500 ml szőlőmagolaj

Elkészítés

Az édesburgonyát mossuk, majd héjában feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi. A vizet sózzuk, és hozzáadjuk a szegfűszeget. 30 perc alatt készre főzzük - a főzési idő mérettől függ. Hagyjuk kihűlni.
A rizst kevés olajon átforrósítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, és lefedve készre főzzük.
Az édesburgonyát meghámozzuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a finomra vágott koriandert, a tojássárgáját, a lisztet, a zsemlemorzsát és a fűszereket. Homogén masszává dolgozzuk. Szükség esetén tehetünk még bele zsemlemorzsát.
A szőlőmagolajat felforrósítjuk. Az édesburgonyamasszából vizes kézzel golyókat formálunk, majd a rizsbe forgatjuk őket. A gombócokat a forró olajban aranysárgára sütjük.

Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4638
Feltöltés dátuma: 2019. október 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - amuse-bouche
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NapsütötteVidékünkön 174 recept

Rengeteg édesburgonya termett a kertben, ezért készítettem el ezt az ételt. Kínálhatjuk snack-ként bor mellé, de mártogatósokkal és zöldséges fasírttal is kiváló.