Barbie torta kakaós krémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
edina1104
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
Piskóta
-
37g tojás46 kcal
-
5g víz0 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
6 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Töltelék
-
25g margarin179 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
34 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
-
11g tejszínhab por57 kcal
-
38g tej21 kcal
Bevonás
-
8g margarin60 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
19 kcal
-
13g tej7 kcal
-
1g habfixáló2 kcal
Díszítés
-
11g tejszínhab por57 kcal
-
38g tej21 kcal
-
0g szörp1 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
-
4g cukorgyöngy16 kcal
-
13g marcipán58 kcal
Összesen
978
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
Piskóta
-
440g tojás554 kcal
-
64g víz0 kcal
-
400g cukor1548 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
24g sütőpor12 kcal
Töltelék
-
300g margarin2151 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
180g cukrozatlan kakaópor410 kcal
-
0g só0 kcal
-
24g habfixáló90 kcal
-
135g tejszínhab por687 kcal
-
450g tej252 kcal
Bevonás
-
100g margarin717 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
45g tejszínhab por229 kcal
-
150g tej84 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Díszítés
-
135g tejszínhab por687 kcal
-
450g tej252 kcal
-
5g szörp15 kcal
-
24g habfixáló90 kcal
-
50g cukorgyöngy194 kcal
-
150g marcipán693 kcal
Összesen
11776
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
Piskóta
-
11.1g tojás14 kcal
-
1.6g víz0 kcal
-
10.1g cukor39 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
10.1g finomliszt37 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
Töltelék
-
7.6g margarin54 kcal
-
7.6g porcukor29 kcal
-
4.6g cukrozatlan kakaópor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
-
3.4g tejszínhab por17 kcal
-
11.4g tej6 kcal
Bevonás
-
2.5g margarin18 kcal
-
2.5g porcukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
1.1g tejszínhab por6 kcal
-
3.8g tej2 kcal
-
0.2g habfixáló1 kcal
Díszítés
-
3.4g tejszínhab por17 kcal
-
11.4g tej6 kcal
-
0.1g szörp0 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
-
1.3g cukorgyöngy5 kcal
-
3.8g marcipán18 kcal
Összesen
295
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 44.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1073.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 291 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 410 mg
-
Nátrium 254 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 139.4 g
-
Cukor 96 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 39.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 325 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 308 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 203 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 174 micro
Összesen
978
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 174.2 g
Zsír
-
Összesen 528.9 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 178 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 107 g
-
Koleszterin 1440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12881.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 285 mg
-
Kálcium 3494 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 1055 mg
-
Foszfor 4920 mg
-
Nátrium 3049 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1672.6 g
-
Cukor 1147 mg
-
Élelmi rost 82 mg
VÍZ
-
Összesen 479.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3896 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 40 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 379 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 348 micro
-
Kolin: 1250 mg
-
Retinol - A vitamin: 3692 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2440 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2088 micro
Összesen
11776
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 12.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
295
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
8 db tojás
-
8 ek víz
-
40 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
40 dkg finomliszt
-
2 csomag sütőpor
Töltelék
-
30 dkg margarin
-
30 dkg porcukor
-
18 dkg cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet só
-
3 csomag habfixáló
-
4.5 dl tej
Bevonás
Díszítés
-
4.5 dl tej
-
5 ml szörp
-
3 csomag habfixáló
-
5 ek cukorgyöngy
-
15 dkg marcipán
Elkészítés
Piskóta
- A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük.
- Hozzákeverjük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot.
- A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
- Kibélelünk sütőpapírral egy 26cm-es kapcsos kör alakú sütőformát, és kivajazunk egy 26cm-es kuglófsütő formát (lyukas közepűt). A tésztát elosztjuk két részre a kétféle formában.
- Előmelegített sütőbe tesszük, és megsütjük.
Töltelék
- A tortalapot elvágjuk félbe, a kuglóf formát harmadoljuk.
- A krémet elkészítjük: a margarint kikeverjük a csipet sóval és a cukorral, majd beleszitáljuk a kakaóport. Jól kidolgozzuk.
- A tejszínt kemény habbá verjük (habfixálót tettem bele), és óvatosan a kakaós krémhez keverjük.
- Ezután megkenjük a kör alakú tortalapot, a tetejét is és erre kezdjük felépíteni a kuglófforma lapjait, szintenként a csokoládés krémmel megkenve.
Bevonás
- A krémet elkészítjük: a margarint kikeverjük a csipet sóval és a cukorral. Jól kidolgozzuk.
- A tejszínt kemény habbá verjük (habfixálót tettem bele), és óvatosan a krémhez keverjük.
- A torta külsejét bevonjuk, úgy, hogy 2-3 evőkanál mennyiséget félreteszünk a baba beépítéséhez. Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Díszítés
- Amíg a torta a hűtőben van, elkészítjük a baba frizuráját és a marcipán díszeket (csokor, virágok).
- A tortát kivesszük a hűtőből, beleállítjuk a meztelen babát, a derekánál a maradék krémmel kipótoljuk a réseket.
- A szoknya elejét nyújtott marcipánból készítjük. Rásimítjuk a felületre. Elkészítjük a ruha felső részét, és az ékszereket is.
- A tejszínhabot felverjük (habfixálóval), pár csepp málnaszörpöt használunk színezésként. Zsákba töltjük, és csillag alakú fejjel lentről felfelé haladva díszítjük. A szoknyába és a csokorba ezüst színű cukorgyöngyöket teszünk csipesszel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 12858
- Feltöltés dátuma: 2013. december 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
edina1104
4 recept
A tortát egy igazi kis "Hencegnőnek" készítettem szülinapjára.
