kelt tészta töltött kelt tészta

Barackos túrós leveles tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Barackos töltelék

135g sárgabarack

60 kcal
13g cukor

48 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g pektin

0 kcal
13g cointreau

29 kcal

Túrós töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
14g tojás

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Tészta

138g leveles tészta

510 kcal

Összesen 806 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Barackos töltelék

539g sárgabarack

241 kcal
50g cukor

194 kcal
20g citromlé

4 kcal
1g pektin

2 kcal
50g cointreau

116 kcal

Túrós töltelék

250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Tészta

550g leveles tészta

2041 kcal

Összesen 3230 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

Barackos töltelék

34.4g sárgabarack

15 kcal
3.2g cukor

12 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g pektin

0 kcal
3.2g cointreau

7 kcal

Túrós töltelék

15.9g tehéntúró

23 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Tészta

35.1g leveles tészta

130 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.2 g
Cink
163 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
75 mg
Vas
126 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
305 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
175.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1371 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 806 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
86.2 g

Zsír

Összesen
150.6 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3504.7 g
Cink
652 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
299 mg
Vas
503 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
1222 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
358.4 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
701.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
559 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
5484 micro
β-crypt
528 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
693 micro

Összesen 3230 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.6 g
Cink
42 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
32 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
78 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 203 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Barackos töltelék

7 db sárgabarack
5 ek cukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 g pektin
0.5 dl cointreau

Túrós töltelék

250 g tehéntúró
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

Tészta

2 csomag leveles tészta

Elkészítés

Barackos töltelék

A sárgabarackot vágjuk fel apró kockákra, azután tegyük bele a 3/4-ét egy kisebb fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, a citrom levét és a pektint. Keverjük el alaposan és forraljuk fel.
10 perc főzés után turmixoljuk egyneműre. Adjuk hozzá a maradék barackot és a cointreau likőrt. Főzzük még pár percig, majd hagyjuk kihűlni.

Túrós töltelék

A tehéntúrót törjük át egy tálban, adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és reszeljük bele a citrom héját.
Kavarjuk össze alaposan a krémet.

Tészta

A leveles tésztát enyhén lisztes felületre helyezzük rá, majd vágjuk fel 8 egyforma téglalapra.
A hosszabik oldalának két szélét vagdossuk be sréhen, ügyelve arra, hogy középen maradjon egy rész, amire a töltelék fog kerülni.
Helyezzük rá először a túrót, majd végül a barackot. Ne tegyünk rá túl sokat, mert nehéz lesz összehajtani, és sütés közben szétmehet a sütemény.
Kezdjük el ráhajtogatni felváltva a tésztát.
Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire őket, majd 180°C-on süssük aranybarnára.
Porcukorral szórjuk meg, miután elkészültek.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 9501
Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Nosalty 1497 recept

Leveles tésztából szinte pillanatok alatt készíthetünk csodálatos süteményeket, amivel kielégíthetjük a desszert utáni vágyunkat. A túró és a friss barack egy klasszikus nyári kombináció, de bátran elkészíthetjük házi baracklekvárral, vagy szinte bármilyen gyümölccsel.