édes süti gyümölcsös süti

Barackos finomság Zsuzsamamától

Zsuzsamama56

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Zsuzsamama56

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskótához

4 db tojás
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál mandulaliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
4 dkg cukor

A tetejére

12 db sárgabarack
5 dkg mandulapehely

364

Kalória

13.9g

Fehérje

52.6g

Szénhidrátok

12.5g

Zsír

224.6g

Víz

180g

Koleszterin

6.9g

Rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

Piskótához

55g tojás

69 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
4g mandulaliszt

11 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

231g sárgabarack

103 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 364 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

Piskótához

220g tojás

277 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
15g mandulaliszt

42 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal

A tetejére

924g sárgabarack

412 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 1449 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

Piskótához

16.5g tojás

21 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal
1.1g mandulaliszt

3 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3g cukor

12 kcal

A tetejére

69.4g sárgabarack

31 kcal
3.8g mandulapehely

22 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
307 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
224.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
2351 micro
β-crypt
228 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
436 micro

Összesen 364 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.6 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4867.3 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1227 mg
Vas
10 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
2048 mg
Nátrium
1244 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.5 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
898.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
9403 micro
β-crypt
911 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1745 micro

Összesen 1449 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
706 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Piskótához

A tojásokat robotgép táljába tesszük, és a cukorral meg a bourbon vaníliával kemény habbá keverjük.
A lisztet, keményítőt és a mandulalisztet összevegyítjük, és a kemény tojáskrémbe lazán belekeverjükegy lapát segítségével(amit mindig erre a célra használok).
A kikent tepsibe öntjüka masszát, és lisztbe mártott, félbevágott barackokkal kirakjuk (12 db-ot, 4x3-at). Lapmandulával megszórjuka tetejét.
180 fokos sütőben légkeveréses alsó sütést bekapcsolva20 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, ferde rombusz alakúra vágjuk, hogy a közepén a barack legyen. Nem baj, ha lesüllyed az aljára, mert így még gusztábbés finomabb is, mert a süti közepében van a "meglepetés" barack. Porcukorral megszórva még jobbá tehetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretem a barackos édességeket, de csak akkor, ha nem túl édesek. Ez az egyik azok közül, amiket készítek. Sok sárgabarack termett az idén, és ezt ki is használtam, mert befőztem, és sütkéreztem sokat.