húsételek töltött dagadó

Baconös töltött dagadó

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Iluska

7adag

Előkészítés

20perc

Főzés

1perc

Sütés

90perc

Összesen

111perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír

143g sertésdagadó

670 kcal
29g kenyér

78 kcal
29g bacon

112 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
16g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 887 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír

1000g sertésdagadó

4690 kcal
200g kenyér

548 kcal
200g bacon

786 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 6207 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír

62.2g sertésdagadó

291 kcal
12.4g kenyér

34 kcal
12.4g bacon

49 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
80.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
426 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
102.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 887 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.2 g

Zsír

Összesen
562.6 g
Telített zsírsav
200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4425.2 g
Cink
6 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
350 mg
Vas
10 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
818 mg
Nátrium
2980 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
715.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 6207 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 386 kcal

Hozzávalók

1 kg sertésdagadó
4 szelet kenyér (vagy zsemle)
20 dkg bacon
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Elkészítés

A dagadót felszúrjuk, zsebet csinálunk rá.
A bacont apróra vágjuk. Ha kevés a zsiradék, egy-két kanál olajat adunk hozzá. A kockára vágott hagymákat megfonnyasztjuk rajta.
A kenyeret vagy zsömlét vízben megáztatjuk. Kinyomkodás után a hagymára tesszük. Ráütjük a 2 tojást, befűszerezzük. Ízlés szerint jól elkeverjük, hogy a kenyér szétmenjen. Átforgatjuk a tűzön 1 percig.
Beletöltjük a húsba jó mélyen. A végeit összetűzzük.
Tepsibe tesszük, megsütjük. Néha locsoljuk meg a saját zsírjával. (Ellenőrizhetjük, beleszúrunk egy hústűt, és ha nem ragad rá a töltelék, akkor átsült.)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 90 perc
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 29626
Feltöltés dátuma: 2012. január 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött dagadó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Iluska 1103 recept

Párszor már készítettem dagadót. Hol ilyen, hol más töltelékkel. Ha kapunk jó húsos szalonnát, az is megfelel baconszalonna helyett. Pl. én mindig ilyet használok. A puha, füstölt ízű töltelék és jól átsült hús remek ünnepi ebéd. Frissen kicsit nehéz szeletelni, másnapra viszont nem marad, főleg ha sok a vendég. Ezért jó nagy dagadót érdemes vásárolni!