húsételek töltött dagadó

Baconös töltött dagadó

Iluska

7adag

Idő

111perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg sertésdagadó
4 szelet kenyér (vagy zsemle)
20 dkg bacon
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

887

Kalória

24.6g

Fehérje

15.2g

Szénhidrátok

80.4g

Zsír

102.2g

Víz

70.3g

Koleszterin

1.4g

Rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír

143g sertésdagadó

670 kcal
29g kenyér

78 kcal
29g bacon

112 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
16g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 887 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír

1000g sertésdagadó

4690 kcal
200g kenyér

548 kcal
200g bacon

786 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 6207 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír

62.2g sertésdagadó

291 kcal
12.4g kenyér

34 kcal
12.4g bacon

49 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
80.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
426 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
102.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 887 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.2 g

Zsír

Összesen
562.6 g
Telített zsírsav
200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4425.2 g
Cink
6 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
350 mg
Vas
10 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
818 mg
Nátrium
2980 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
715.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 6207 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
36% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A dagadót felszúrjuk, zsebet csinálunk rá.
A bacont apróra vágjuk. Ha kevés a zsiradék, egy-két kanál olajat adunk hozzá. A kockára vágott hagymákat megfonnyasztjuk rajta.
A kenyeret vagy zsömlét vízben megáztatjuk. Kinyomkodás után a hagymára tesszük. Ráütjük a 2 tojást, befűszerezzük. Ízlés szerint jól elkeverjük, hogy a kenyér szétmenjen. Átforgatjuk a tűzön 1 percig.
Beletöltjük a húsba jó mélyen. A végeit összetűzzük.
Tepsibe tesszük, megsütjük. Néha locsoljuk meg a saját zsírjával. (Ellenőrizhetjük, beleszúrunk egy hústűt, és ha nem ragad rá a töltelék, akkor átsült.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 1 perc
Sütés ideje: 90 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Párszor már készítettem dagadót. Hol ilyen, hol más töltelékkel. Ha kapunk jó húsos szalonnát, az is megfelel baconszalonna helyett. Pl. én mindig ilyet használok. A puha, füstölt ízű töltelék és jól átsült hús remek ünnepi ebéd. Frissen kicsit nehéz szeletelni, másnapra viszont nem marad, főleg ha sok a vendég. Ezért jó nagy dagadót érdemes vásárolni!