húsételek sült hús

Baconbe göngyölt karaj

Rubin Paprika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Rubin Paprika

6adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.2 kg sertés rövidkaraj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek sertészsír
2 teáskanál fűszerpaprika (Rubin szegedi fűszerpaprika)
1 ek rozmaring
1 ek majoranna
150 g bacon
2 közepes db vöröshagyma

624

Kalória

46.5g

Fehérje

3.3g

Szénhidrátok

46g

Zsír

177.2g

Víz

163.5g

Koleszterin

755mg

Rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g sertészsír

180 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g majoranna

1 kcal
25g bacon

98 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal

Összesen 624 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

1200g sertés rövidkaraj

1992 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
120g sertészsír

1082 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal
3g majoranna

8 kcal
150g bacon

590 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

Összesen 3750 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

72.2g sertés rövidkaraj

120 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g sertészsír

65 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
9g bacon

35 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
923.6 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
177.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 624 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
279.2 g

Zsír

Összesen
276.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
156 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
981 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5541.7 g
Cink
23 mg
Szelén
350 mg
Kálcium
210 mg
Vas
10 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
2908 mg
Nátrium
1701 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1063.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
398 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
831 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 3750 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A karajt megmossuk, lehártyázzuk.
Késsel megszurkáljuk, és a lyukakba tömködjük a kis darabokra vágott fokhagymaszeleteket. Minden oldalról sózzuk és borsozzuk.
A zsírból kiveszünk 5 kanálnyit, megmelegítjük, majd beleszórjuk a fűszerpaprikát, a rozmaringot és a majorannát.
Alaposan bekenjük vele a karajt, majd a maradék zsírral kikent tepsibe tesszük, és beborítjuk a bacon szeletekkel.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Ha letelt, mellétesszük a cikkekre vágott hagymát
Fóliával lefedjük, és visszatesszük 50 percre 180 fokon. Ha kész, kivesszük, 10 percig hagyjuk pihenni, majd szeleteljük.