levesek babgulyás

Babgulyás pulykacombból

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

50perc

Összesen

70perc

kukta

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Gulyáshoz

125g pulykacomb

149 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
75g burgonya

43 kcal
100g vörösbab

337 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g gulyáskrém

3 kcal
375g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Galuskához

14g tojás

17 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
15g tönkölybúza liszt

51 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 641 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Gulyáshoz

500g pulykacomb

598 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
300g burgonya

173 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
1500g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Galuskához

55g tojás

69 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
60g tönkölybúza liszt

203 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2563 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Gulyáshoz

17g pulykacomb

20 kcal
1.7g lilahagyma

1 kcal
10.2g burgonya

6 kcal
13.6g vörösbab

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.3g gulyáskrém

0 kcal
51g víz

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Galuskához

1.9g tojás

2 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
2g tönkölybúza liszt

7 kcal
1.7g víz

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.5 g
Cink
7 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
132 mg
Vas
10 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
127 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
539.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 641 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.3 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
475 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4894.2 g
Cink
27 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
530 mg
Vas
39 mg
Magnézium
798 mg
Foszfor
2836 mg
Nátrium
506 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
331.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
2159.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1710 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 2563 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 86 kcal

Hozzávalók

Gulyáshoz

500 g pulykacomb
1 kis db lilahagyma
3 közepes db burgonya
40 dkg vörösbab (konzerv vagy főtt)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek gulyáskrém
15 dl víz (kb.)
1 ek olívaolaj

Galuskához

1 db tojás
1 ek olívaolaj
3 púpozott ek tönkölybúza liszt
0.5 dl víz (amennyit felvesz)

Elkészítés

Gulyáshoz

A hagymát felaprítjuk, megfuttatjuk az olajon, majd összepirítjuk a felkockázott pulykacombbal. Fűszerezzük (a majoránnát csak a végén adjuk hozzá), majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Főzzük, amíg már majdnem megpuhult a hús.
Ezután hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, és öntünk rá még egy kis vizet, fűszerezzük, ha szükséges, és tovább fűzzük.
Ha már a burgonya is megfőtt, hozzáadjuk a babkonzervet a levével együtt. Ha szükséges, önthetünk még hozzá vizet, illetve még fűszerezhetjük.
Kikeverjük a galuskát, és beleszaggatjuk a levesbe, végül megszórjuk majoránnával. Ha a galuskák feljönnek a tetejére, elkészült a levesünk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 5956
Feltöltés dátuma: 2013. június 14.

Ajánló

Én kuktafazékban szoktam főzni. Sokkal gyorsabb, omlósabb lesz a hús, és sokkal jobban "összeérnek" az ízek. Természetesen ha kuktában főzzük, a főzési idő lerövidül.