főzelékek babfőzelék

Babfőzelék füstölt tarjával

helena26

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

helena26

4adag

Idő

130perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg fejtett bab
80 dkg füstölt-főtt tarja
2 db babérlevél
1 kávéskanál só
500 ml főzőtejszín
2 dkg finomliszt (rántáshoz+3 ek olaj)
3 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
1 ek ecet
1 csipet cukor
2 szál kakukkfű
1 l víz (szükség szerint)

1016

Kalória

65.8g

Fehérje

85.6g

Szénhidrátok

45.5g

Zsír

368.6g

Víz

43.8g

Koleszterin

19.4g

Rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

125g fejtett bab

416 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g só

0 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1016 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
800g füstölt-főtt tarja

1440 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g só

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
20g finomliszt

73 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
5g ecet

1 kcal
0g cukor

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 4064 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

17.4g fejtett bab

58 kcal
27.9g füstölt-főtt tarja

50 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g só

0 kcal
17.4g főzőtejszín

23 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
34.9g víz

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4752.4 g
Cink
5 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
452 mg
Vas
13 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
3494 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
368.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
491 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1016 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
263.4 g

Zsír

Összesen
182.1 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19009.8 g
Cink
21 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1808 mg
Vas
54 mg
Magnézium
1026 mg
Foszfor
2021 mg
Nátrium
13978 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
342.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
1474.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1963 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
475 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 4064 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
487 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A babot előző este áztassuk be.
Másnap átöblítjük, felöntjük vízzel, teszünk bele 2-3 babérlevelet, a kakukkfű ágat, sót és a füstölt tarjával együtt puhára főzzük.
Kevés olajon a liszttel rántást készítünk, belereszeljük a fokhagymát, picit átsütjük vele, majd felöntjük a tejszínnel, elkeverjük, hogy ne legyen csomós, kivesszük a tarját egy tányérra, a rántást ráöntjük a babra, és sűrűsödésig kevergetjük.
A húst kockára vágjuk, és ezzel tálaljuk.
Pici cukorral és ecettel vagy citromlével ízesítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 120 perc

Régen főztem főzeléket, főleg babot. A hűtőm fagyasztójában lapult a füstölt hús, amire ráakadtam, így aktuális volt ez az étel. Remélem, legalább a hús csábító lesz a férfiaknak. Azelőtt a főzeléket habartam, most kimondottan úgy készítettem, ahogy az én drága édesanyám!