édes süti babapiskótás süti

Babapiskótás süti ttmea konyhájából

12adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
10 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
8 dkg sertészsír
1 db tojás
1 ek szalalkáli
1 dl tej

Krém

8 dl tej
2 csomag pudingpor
20 dkg cukor
20 dkg vaj

Csokimáz

15 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
5 evőkanál víz
7 dkg vaj

Egyéb

1.5 dl tej
2 ek instant kakaópor
1 ek rum
20 dkg babapiskóta

627

Kalória

8.5g

Fehérje

84.5g

Szénhidrátok

28.6g

Zsír

14.3g

Víz

69.7g

Koleszterin

3.3g

Rost

48.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
8g cukor

32 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
7g sertészsír

60 kcal
5g tojás

6 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
8g tej

5 kcal

Krém

67g tej

37 kcal
8g pudingpor

29 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal

Csokimáz

13g porcukor

48 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
3g víz

0 kcal
6g vaj

42 kcal

Egyéb

13g tej

7 kcal
2g instant kakaópor

6 kcal
1g rum

2 kcal
17g babapiskóta

63 kcal

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
80g sertészsír

722 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
100g tej

56 kcal

Krém

800g tej

448 kcal
90g pudingpor

343 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal

Csokimáz

150g porcukor

581 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
40g víz

0 kcal
70g vaj

502 kcal

Egyéb

150g tej

84 kcal
20g instant kakaópor

76 kcal
8g rum

18 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

Összesen 7498 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

11.4g finomliszt

41 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3g sertészsír

27 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
3.8g tej

2 kcal

Krém

30.4g tej

17 kcal
3.4g pudingpor

13 kcal
7.6g cukor

29 kcal
7.6g vaj

54 kcal

Csokimáz

5.7g porcukor

22 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.5g víz

0 kcal
2.7g vaj

19 kcal

Egyéb

5.7g tej

3 kcal
0.8g instant kakaópor

3 kcal
0.3g rum

1 kcal
7.6g babapiskóta

29 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
343.8 g
Telített zsírsav
186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
837 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3959 g
Cink
8 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1468 mg
Vas
15 mg
Magnézium
477 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
838 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1013.8 g
Cukor
587 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1924 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
1889 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 7498 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóiból nem túl kemény, jól nyújtható tésztát gyúrunk. A tejet csak apránként öntsük hozzá (lehet, hogy kicsit több is kell hozzá).
Kb.: 25x38 cm nagyságúra nyújtjuk a tésztát és zsírozott, lisztezett tepsi hátulján két lapot sütünk belőle előmelegített sütőben.
Kevés tejben a két pudingport (nálam csokoládés, az eredeti recept vaníliásat ír, de ízlés szerint másmilyen is lehet) csomómentesre elkeverjük, majd felöntjük a többi tejjel és elkeverjük benne a cukrot is. Gázon jól besűrítjük és a tűzről levéve folytonos keverés mellett kihűtjük. Ha kihűlt, elkeverjük benne a vajat.
A 1,5 dl tejből és a kakaóporból egyszerű kakaót csinálunk, amit rummal ízesítünk. A rum mennyisége is opcionális, ki mennyire szeretné érezni a süteményben az alkohol izét.
Az egyik tésztalapot megkenjük a krém felével, rárakosgatjuk hosszában a kakaóban megforgatott babapiskótát, ezen eloszlatjuk a krém másik felét, majd a másik tésztalappal zárjuk a sort.
A csokimázhoz a hozzávalókat a vaj kivételével egy lábasban jól elkeverjük, felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ha már csak picit langyos, akkor elkeverjük benne a vajat és a tésztán eloszlatjuk. Hűtőbe téve másnapra meg is puhul. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x38

Találtam babapiskótát a szekrényben és gondoltam, keresek hozzá egy receptet. Az interneten találtam is egy könnyűt és "gyorsan" elkészíthetőt... tehát a recept NEM a saját találmányom, viszont nagyon finom!